Remarques

La crème de pistache que nous devons utiliser est celle sucrée (comme Nutella), mais si nous trouvons plutôt la pâte de pistache (qui ne contient pas de sucre, donc elle n’est pas sucrée), nous devons ajouter 50 gr de sucre en plus (total 150 gr de sucre)

Nous pouvons préparer la crème la veille. Elle doit être conservée au réfrigérateur, couverte de film alimentaire.

Quand nous allons utiliser la crème, mélangeons-la avec un fouet pour la rendre crémeuse à nouveau. Au réfrigérateur, elle a tendance à beaucoup épaissir.

Si elle reste, nous pouvons toujours la conserver au réfrigérateur, pour un maximum de trois jours, couverte de film alimentaire.

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