Le gâteau à l’orange est facile à réaliser, on peut utiliser le Bimby ou le préparer à la main. Moelleux, légèrement humide, il est idéal aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 16 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps, Toutes les saisons
Ingrédients du gâteau à l’orange
- 250 g farine 00
- 150 g lait
- 90 g sucre
- 80 g huile de tournesol
- 70 g jus d'orange
- 1 œuf
- 1 orange (zeste râpé)
- 1 sachet vanilline
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Ustensiles
- 1 Robot de cuisine Bimby tm31 – tm5 – tm6 – tm7
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Moule pour un moule à couronne de 20 cm de diamètre
Préparation du gâteau à l’orange
AVEC BIMBY : Versez dans le bol le sucre avec le zeste d’orange et mixez à vitesse 10 pendant 10 secondes. Raclez le mélange avec la spatule, puis ajoutez tous les autres ingrédients et pétrissez à vitesse 4 pendant 30 secondes.
SANS BIMBY : Dans un bol, mélangez l’huile de tournesol, le jus d’orange, l’œuf et le lait avec un fouet. Ajoutez ensuite le sucre, le zeste d’orange râpé, la farine, la vanilline et la levure. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse, sans grumeaux.
CUISSON : Versez la pâte dans un moule à couronne de 20 cm de diamètre, préalablement graissé avec un peu d’huile.
Faites cuire dans un four préchauffé à 170 degrés, mode chaleur statique, pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un cure-dents. Une fois prêt, laissez refroidir complètement avant de démouler. Saupoudrez, si vous le souhaitez, de sucre glace.
REMARQUES
Il est conseillé d’utiliser des oranges bio.
Vous pouvez ajouter plus de jus d’orange si vous la voulez plus goûteuse.
Le gâteau se conserve frais sous une cloche en verre pendant deux jours environ.
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