Le gâteau à l’orange pressée est facile et rapide à préparer. Très moelleux et gourmand, il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Je suis sûre qu’il plaira même aux plus petits à la maison.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

Ingrédients du gâteau à l’orange pressée

250 g farine 00
220 g jus d'orange
100 g sucre
80 g huile de tournesol
1 œuf
1 orange (le zeste râpé)
1 sachet levure chimique

Outils

1 Bol
1 Fouet
1 Presse-agrumes
1 Moule de 20 cm en forme de couronne

Préparation du gâteau à l’orange pressée

1 – Dans un bol, mettons la farine, le sucre et le zeste d’orange râpé. Mélangeons bien.
2 – Ajoutons l’œuf, le jus d’orange et l’huile. Mélangeons bien avec un fouet (ou un batteur électrique) en faisant attention à ne pas former de grumeaux.
3 – Enfin, mettons la levure tamisée et mélangeons
AVEC THERMOMIX: Mettons dans le bol le sucre avec le zeste d’orange et mixons à vitesse 10 pendant 10 secondes. Racler les parois avec la spatule et ajouter tous les autres ingrédients. Pétrir à vitesse 4 pendant 30 secondes.
CUISSON: Maintenant, versons le mélange dans un moule en forme de couronne (diamètre 20 cm) préalablement huilé légèrement.
Cuire dans un four préchauffé à 170 degrés, statique, pendant 40 minutes. Faire le test du cure-dent. Une fois prêt, laissez-le bien refroidir avant de le démouler.