Le gâteau aux noisettes est simple et rapide à préparer. Trempé dans le lait ou le café, il plaira à tout le monde. Mais c’est aussi excellent pour le goûter. J’ai décidé d’utiliser des éclats de noisettes à la fois dans la pâte et en garniture. Si vous n’avez pas d’éclats, vous pouvez utiliser des noisettes entières grillées, que vous hacherez ensuite avec un couteau ou un robot culinaire.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 gâteau de 20 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients du gâteau aux noisettes
- 300 g farine 00
- 200 g lait
- 150 g sucre
- 130 g huile de tournesol
- 2 œufs
- 1 sachet levure chimique en poudre
- 1 cuillère à café cannelle en poudre (facultative)
- 100 g éclats de noisettes (pour décorer aussi)
Outils
- 1 Robot culinaire Thermomix TM31 – TM5 – TM6
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule de 20 cm pour gâteau
Préparation du gâteau aux noisettes
Mettre de côté une poignée d’éclats de noisettes pour la décoration
AVEC LE THERMOMIX: Mettre tous les ingrédients dans le bol et actionner pendant 1 minute à vitesse 5. Verser dans le moule à gâteau beurré et fariné, et cuire dans un four chaud à 160° statique, pendant 40-50 minutes. Faire le test du cure-dent.
SANS THERMOMIX: Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Verser dans le moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Cuire dans un four chaud, 160° statique pendant 40-50 minutes. Faire le test du cure-dent.
Notes
À la place du lait, si vous êtes intolérant au lactose, nous pouvons utiliser une boisson végétale à base d’avoine, de soja ou du lait sans lactose.
Pour la rendre encore plus gourmande, essayez d’ajouter des pépites de chocolat
Elle se conserve sous une cloche en verre pendant trois ou quatre jours
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