Le Gâteau moelleux à la confiture est facile et rapide à préparer. De plus, il est très spectaculaire et différent de l’ordinaire. J’ai trouvé la recette en naviguant sur Facebook et j’ai voulu l’essayer. Nous l’avons beaucoup aimé et je pense le refaire très bientôt, peut-être en changeant le goût de la confiture.
Je te laisse quelques recettes pour préparer la confiture à la maison, à utiliser pour cette préparation et d’autres
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients du Gâteau moelleux à la confiture
- 190 g farine 00
- 90 g lait
- 90 g huile de tournesol
- 80 g sucre
- 2 œufs
- 1 pincée sel
- 1 sachet vanilline
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux (8 grammes)
- 4 cuillères à soupe confiture d'abricots
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- Papier cuisson
- 1 Moule à gâteau diamètre 20 cm
- 1 Poche à douille
- 1 Robot de cuisine Thermomix tm31 – tm5 – tm6 – tm7
Préparation du Gâteau moelleux à la confiture
SANS THERMOMIX: Dans un bol, mélangeons avec un fouet électrique (ou un fouet manuel) les œufs avec le sucre, l’huile et le lait. Ajoutons ensuite la pincée de sel, la vanilline, la levure et la farine tamisée. Bien amalgamer le tout.
AVEC THERMOMIX: Mettons dans le bol les œufs, le sucre, l’huile, le lait, la pincée de sel, la vanilline, la farine et la levure. Actionnons à vitesse 4 pendant 20 secondes.
COMMENT DÉCORER ET CUIRE LE GÂTEAU: Versons la pâte obtenue dans un moule à gâteau de 20 cm avec le fond recouvert de papier cuisson. Ensuite, prenons une poche à douille et remplissons-la avec la confiture que nous voulons utiliser.
Maintenant, en utilisant la poche à douille comme un stylo, dessinons sur la base du gâteau une spirale ou des lignes. Une fois la décoration terminée, faisons cuire le gâteau dans le four chaud à 170 degrés statique pendant 30-35 minutes.
Faisons le test du cure-dent. Si c’est cuit, nous le sortons du four et le laissons bien refroidir avant de servir. À volonté, nous pouvons saupoudrer avec du sucre glace.
REMARQUES
À volonté, vous pouvez ajouter du zeste de citron râpé.
Il se conserve sous une cloche en verre pendant quelques jours.
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