Les Légumes mélangés à la friteuse à air sont un accompagnement simple et rapide à préparer. J’ai utilisé les légumes que j’avais à la maison, mais on peut aussi varier selon la saison. Avec cet accompagnement, je suis sûre qu’on ne se trompe jamais ! On peut l’utiliser avec viandes ou poissons.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients des Légumes mélangés à la friteuse à air
- 300 g pommes de terre rouges
- 200 g courgettes
- 100 g oignon blanc (ou rouge)
- 20 tomates cerises
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir
- 1 pincée ail en poudre
- 1 cuillère à café origan séché
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Papier pour friteuse à air
Préparation des Légumes mélangés à la friteuse à air
Tout d’abord, lavons bien les courgettes et éliminons les extrémités et les parties abîmées. Enlevons la peau de l’oignon et avec un éplucheur, nettoyons également les pommes de terre. Lavons aussi les tomates cerises et mettons tout de côté.
1 – Coupons les pommes de terre en quartiers pas trop épais, environ 3-4 millimètres iront bien
2 – Coupons aussi les courgettes, essayant de maintenir la même épaisseur que les pommes de terre
3- Faisons de même avec les oignons
4- En revanche, les tomates cerises, nous allons les couper en deux
En attendant, préchauffons la friteuse à 200 degrés. Mettons tous les légumes dans un bol et assaisonnons-les avec l’huile, le sel, le poivre, l’ail et l’origan. Mélangeons bien avec une cuillère.
Quand la friteuse est chaude, versons tout dans son panier (5). J’ai mis du papier sulfurisé prédécoupé à la base, mais vous pouvez ne pas l’utiliser si vous ne l’avez pas à la maison.
CUISSON À LA FRITEUSE À AIR : Cuire pendant 15 minutes à 200 degrés, en mélangeant avec une cuillère à mi-cuisson.
CUISSON AU FOUR TRADITIONNEL : Dans un four chaud à 200 degrés, statique, pendant 30 minutes.
Notes
On peut aussi utiliser d’autres légumes, comme par exemple aubergines, fenouils, poivrons…
Ils se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours, dans un récipient hermétique. Puis réchauffer au besoin.
Si vous utilisez du papier sulfurisé, faites attention, le panier ne doit pas être vide, sinon il s’envole et peut brûler.
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