Les muffins au yaourt avec pépites de chocolat sont faciles et rapides à préparer. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ils sont le petit gâteau qui ne manquera jamais chez vous. Ils ne contiennent pas de lactose et sont délicieux !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients des muffins au yaourt avec chocolat
- 130 g farine 00
- 125 g yaourt sans lactose (arôme vanille)
- 90 g sucre
- 40 g huile de tournesol
- 40 g pépites de chocolat noir
- 1 œuf
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- q.b. vanille
Outils
- 1 Robot de cuisine Bimby TM31 – TM5 – TM6 – TM7
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Plaque à muffins
- 8 Caissettes pour muffins
Préparation des muffins au yaourt avec chocolat
SANS BIMBY : Dans un bol, mettons le yaourt, l’œuf, le sucre et l’huile, mélangeons avec un batteur (ou un fouet). Ajoutons ensuite la farine, la levure et la vanille, mélangeons bien. Ajoutons enfin les pépites de chocolat et mélangeons le tout.
AVEC BIMBY : Mettons dans le bol tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat. Mélangeons à vitesse 4 pendant 30 secondes. Ajoutons maintenant les pépites de chocolat et mélangeons avec la spatule.
CUISSON : Prenons une plaque à muffins, plaçons les caissettes dans les alvéoles et nous allons les remplir aux deux tiers. Ajoutons d’autres pépites de chocolat sur le dessus et mettons à cuire dans un four chaud à 180 degrés, statique, pendant environ 20-25 minutes. Laissons bien refroidir avant de les servir.
NOTES
Si vous n’êtes pas intolérant au lactose, vous pouvez utiliser un yaourt normal.
Ils se conservent trois ou quatre jours sous une cloche de verre, ou dans un contenant hermétique.
Si nous n’avons pas de pépites de chocolat, nous pouvons utiliser une tablette que nous allons casser en petits morceaux avec un couteau.
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