Les poivrons farcis à la viande en friteuse à air ou au four, sont un plat principal très gourmand ! Maintenant, à la maison, je les prépare pratiquement chaque semaine, aussi parce qu’au final, cela ne prend même pas beaucoup de temps. Et en tout cas, depuis que j’ai découvert la friteuse à air, un nouveau monde s’est ouvert à moi !

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients des Poivrons farcis à la viande

500 g poivrons (environ 2 poivrons)
450 g viande hachée de bœuf
50 g parmesan râpé
40 g chapelure
1 œuf
1 pincée sel
1 pincée poivre noir
1 pincée ail en poudre
1 pincée noix de muscade
q.b. persil haché

Outils

1 Bol
1 Râpe
1 Friteuse à air
1 Papier pour friteuse à air
1 Couteau

Préparation des Poivrons farcis à la viande

1 – Mettons dans un grand bol la viande hachée de bœuf avec la chapelure, le parmesan râpé et l’œuf.
2 – Ajoutons le sel, le poivre, l’ail, la noix de muscade et le persil.
3 – Mélangeons bien avec les mains, nous devons tout amalgamer.
4 – La farce est prête, nous pouvons passer au nettoyage des poivrons. Divisons le poivron en 3 ou 4 morceaux, éliminons les filaments, les graines et les parties non comestibles.
5 – Remplissons chaque morceau avec un peu de farce et une fois terminé, préchauffons la friteuse à air à 170 degrés.
6 – Une fois chaude, mettons le papier sulfurisé sur la base et remplissons le panier avec les poivrons farcis.
CUISSON EN FRITEUSE À AIR: Vaporisons un peu d’huile et saupoudrons de chapelure. Maintenant, nous les cuisons à 170 degrés pendant 20 – 25 minutes
CUISSON AU FOUR TRADITIONNEL: Vaporisons un peu d’huile et saupoudrons de chapelure. Cuire au four chaud, à 180 degrés statique, pendant 30 – 40 minutes.