Le semifreddo au citron vert est facile et rapide à préparer, et il ne nécessite que trois ingrédients ! Je sais, ce n’est pas le classique semifreddo de pâtisserie, mais pour ceux qui, comme moi, ne sont ni glacier ni pâtissier, cette recette est parfaite. Vous ferez sûrement sensation auprès de vos proches et amis.
Je vous laisse d’autres idées simples et sans tracas, je suis sûre qu’elles vous plairont
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 5 – 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients du semifreddo rapide au citron vert
- 250 g crème fraîche à fouetter
- 190 g lait concentré
- 1 citron vert (zeste râpé et jus)
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Cuillère
- 1 Râpe
- 1 Presse-agrumes
- 6 Moules à muffins jetables
Préparation du semifreddo rapide au citron vert
Préparer le semifreddo au citron vert est vraiment très rapide. Commencez par bien laver le citron vert, puis râpez le zeste et pressez-en le jus, mettez de côté.
Dans un bol, fouettez la crème avec un fouet électrique, dès qu’elle commence à prendre du volume, ajoutez le zeste, le jus de citron vert et le lait concentré.
Continuez à mélanger avec le fouet électrique jusqu’à ce que la crème soit bien montée. Prenez maintenant les moules à muffins jetables et remplissez-les. Nivelez la surface et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures. Ils doivent bien se solidifier.
Une fois le temps écoulé, vous pouvez les servir. Laissez-les environ 10 minutes à température ambiante, puis retirez-les des moules et placez-les sur un petit plat. Avant de les servir à table, décorez-les avec du zeste de citron vert râpé, une tranche de citron vert et des feuilles de menthe.
Remarques
On peut utiliser moins de lait concentré pour qu’il soit un peu plus acide
Ils se conservent au congélateur pendant au moins 1 mois
Nous pouvons aussi préparer le lait concentré à la maison, vous trouvez la recette en cliquant ICI
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