La tarte salée à la feta et aux tomates cerises est facile et rapide à préparer. C’est une tarte estivale, parfaite à emporter à la mer ou à la montagne. Excellente comme entrée, apéritif ou plat principal. Bref, elle est tellement polyvalente qu’elle s’adapte à tout moment de la journée, même pour le goûter! À la maison, elle a plu à tout le monde, même au mari qui ne mangeait pas de feta…
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 – 10 parts
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients de la tarte salée à la feta et aux tomates cerises
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde ou rectangulaire)
- 200 g feta
- 150 g tomates cerises
- 10 g huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir
- 1 pincée origan séché
- 10 feuilles basilic
Outils
- 1 Moule 24 cm de diamètre
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
Préparation de la tarte salée à la feta et aux tomates cerises
Tout d’abord, nous prenons les tomates cerises, nous les lavons et les séchons, puis nous les coupons en quatre et les mettons dans un bol. Ensuite, nous ajoutons la feta coupée en morceaux et nous assaisonnons avec l’huile, le sel, le poivre, l’origan et les feuilles de basilic hachées (1). Nous mélangeons bien le tout et mettons de côté (2)
Maintenant, nous déroulons la pâte feuilletée et nous la déposons à l’intérieur du moule, en laissant comme base son papier cuisson, puis nous piquons la surface avec une fourchette (3). Nous versons ensuite le mélange de feta et de tomates cerises en essayant de le répartir sur toute la surface (4).
Il ne nous reste plus qu’à la mettre dans le four chaud, à 180 degrés statiques, pour cuire environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle commence à dorer. Une fois cuite, nous pouvons la servir chaude, ou la déguster tiède ou froide.
Remarque
Le moule que j’ai utilisé est rond, de 24 cm de diamètre, car j’ai utilisé de la pâte feuilletée ronde
Si vous n’avez pas de tomates cerises, les tomates dattes feront l’affaire
Je recommande de la manger tout de suite, ou de la conserver au réfrigérateur pendant un maximum de deux jours
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