Poulet rôti avec pommes de terre, cette recette super délicieuse que je fais très souvent manquait sur mon blog, vous allez dire mais comment?!…eh oui, parfois, ce sont justement les recettes que je fais le plus souvent qui ne sont pas présentes sur le blog, car les plats que je cuisine effectivement pour ma famille sont immédiatement servis à table, mais à l’occasion du Journée du Poulet Rôti j’ai décidé de la partager avec vous. À partir de cette année, pour moi, débute une nouvelle ère faite non seulement de plats que je réussis à photographier en mettant en place un set, mais aussi de plats photographiés pendant que je les prépare, afin de pouvoir partager avec vous au maximum ma façon de concevoir la cuisine.
Commençons donc par cette recette, saviez-vous que 40 000 000 d’Italiens mangent du poulet rôti avec des pommes de terre au moins une fois par mois??? Et oui, le poulet rôti est le plat principal le plus aimé des Italiens, alors allons le préparer ensemble.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 6 pilons de poulet
- 2 gousses ail
- 1/2 verre vin blanc
- 1 kg pommes de terre
- q.s. sel
- q.s. poivre noir (facultatif)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 brin romarin
Outils
- 1
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Étapes
Commencez par allumer le four en mode statique à 200°, pendant que le four atteint la température désirée, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Une fois coupées, mettez-les dans un plat avec 3 cuillères à soupe d’huile, les feuilles de romarin, le sel et le poivre selon votre goût, mélangez bien pour répartir l’assaisonnement et enfournez, laissez cuire pendant environ 25 minutes.
Pendant que les pommes de terre sont au four, dans une poêle antiadhésive, commencez la cuisson du poulet, faites dorer l’ail dans l’huile puis ajoutez les pilons, faites-les bien dorer de chaque côté et ensuite déglacez avec le vin blanc, une fois évaporé, salez et poursuivez la cuisson avec un couvercle pendant environ 20 minutes.
Une fois le temps de cuisson du poulet écoulé, ajoutez-le au plat avec les pommes de terre, recouvrez le tout avec le fond de cuisson des pilons et poursuivez la cuisson au four jusqu’à ce que le poulet rôti avec pommes de terre soit bien doré, à ce moment, activez le grill pendant 5 minutes pour créer une belle croûte.
Il ne vous reste plus qu’à servir votre délicieux poulet rôti et bon appétit.
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