Envie de quelque chose de savoureux mais vous ne voulez pas allumer le four ? Les rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air avec mortadelle et provolone cuits sont la réponse parfaite ! Prêts en quelques minutes, super savoureux, filants à souhait… et disparaissent de l’assiette avant même que vous puissiez dire « voilà, je vous ai préparé un antipasto ».
Cette recette avec seulement 3 ingrédients est l’une de ces recettes malignes et rapides, spécialement lorsque vous avez peu de temps pour cuisiner mais qui peut conquérir tout le monde : parfaits pour un apéritif entre amis, un antipasto de dernière minute ou même pour un buffet festif.
Et maintenant, il ne nous reste plus qu’à préparer les rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air !
N’oubliez pas de me taguer quand vous les préparez et faites-le moi savoir 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 139,28 (Kcal)
- Glucides 7,33 (g) dont sucres 0,29 (g)
- Protéines 4,72 (g)
- Matières grasses 10,10 (g) dont saturé 3,17 (g)dont insaturés 6,55 (g)
- Fibres 0,23 (g)
- Sodium 202,52 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 31 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air
- 230 g pâte feuilletée (rectangulaire)
- 130 g provolone (doux)
- 110 g mortadelle avec pistaches (ou 6 tranches)
Outils
- 1 Friteuse à air
Préparation des rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air
Pour préparer les rouleaux de pâte feuilletée garnis de provolone et mortadelle, déroulez la pâte feuilletée, répartissez dessus le provolone et les tranches de mortadelle.
Roulez la pâte bien serrée sur elle-même pour former un boudin.
Coupez avec un couteau à lame lisse des rondelles d’environ 2 centimètres d’épaisseur.
Obtenez environ 15 rouleaux.
Insérez les rouleaux de pâte feuilletée dans le panier de la friteuse à air.
Démarrez la cuisson en réglant la température à 180°C pendant 9 minutes.
Après 4-5 minutes, vérifiez la cuisson.
Retournez-les délicatement avec une spatule ou des pinces, en faisant attention à ne pas vous brûler.
Continuez la cuisson pendant encore 3-4 minutes.
Les rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air sont prêts !
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Variations, conseils et conservation
Vous pouvez utiliser la scamorza douce ou fumée pour un goût plus doux ou plus intense.
Si vous n’aimez pas la mortadelle, vous pouvez la remplacer par du jambon cuit.
Si la température dans la maison est élevée, mettez le rouleau au réfrigérateur avant de le couper pour faciliter la découpe.
Les rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air se conservent au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 1/2 jours
