La focaccia de pain carasau avec stracchino et jambon est très facile à faire : elle se prépare en moins de 10 minutes et n’exige aucune pâte. En effet, pour réaliser cette focaccia délicieuse, il suffit d’utiliser du pain carasau légèrement trempé dans l’eau, puis de garnir avec du stracchino et du jambon cuit. Cette focaccia est si bonne que vous devez l’essayer : à l’extérieur, elle sera très croustillante et à l’intérieur, crémeuse et moelleuse, un vrai régal !
Pour cuire cette focaccia rapide, vous pouvez choisir le four traditionnel bien chaud ou, pour réduire les temps et les températures de cuisson, vous pouvez la cuire dans une friteuse à air ; dans ce cas, il ne sera même pas nécessaire d’utiliser un moule, il suffira d’assembler la focaccia directement dans le panier de la friteuse à air avec du papier sulfurisé. Vous trouverez ci-dessous les indications de cuisson pour les deux méthodes.
Comme vous le verrez, cette focaccia est vraiment très rapide à préparer et vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients ! Le goût est ensuite fantastique, vous devez également l’essayer !
Regardez aussi ces recettes DÉLICIEUSES et RAPIDES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 feuilles pain carasau (grandes)
- 170 g stracchino
- 50 g jambon cuit
- à discrétion parmesan râpé
- à discrétion huile d'olive extra vierge
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Nous tapissons le panier de la friteuse à air avec une feuille de papier sulfurisé ; si nous utilisons le four, nous prenons un moule et nous le tapissons également de papier sulfurisé.
Nous prenons 3 grandes feuilles de pain carasau ; nous les coupons à la main en morceaux (en essayant de ne pas les faire trop petits) et nous les plongeons un à un dans un bol d’eau pendant une seconde. Nous transférons le pain carasau sur le moule ou le panier de la friteuse à air en mettant chaque morceau côte à côte pour créer la base de la focaccia. À ce stade, nous garnissons avec le stracchino, en mettant quelques cuillerées sur toute la surface, puis une belle tranche de jambon cuit. Nous recouvrons avec un autre pain carasau trempé, en faisant une seconde couche, et nous garnissons à nouveau avec le reste du stracchino et du jambon cuit. Enfin, nous terminons avec une dernière couche de pain carasau trempé et nous ajoutons dessus une pincée de parmesan râpé et un filet d’huile d’olive EVO.
CUISSON EN FRITEUSE À AIR
Comme vous l’avez vu en suivant le procédé, pour la cuisson en friteuse à air, il suffit de mettre le papier sulfurisé sur le panier et d’assembler la focaccia directement dedans, sans ajout de moule. Nous cuisons à 180°C pendant 10 minutes.CUISSON AU FOUR
Pour la cuisson au four, nous transférons le moule sur la grille centrale du four déjà chaud et nous cuisons à 190°C pendant environ 20 minutes.Nous reprenons la focaccia et nous la coupons : à l’extérieur, elle sera super croustillante et à l’intérieur, moelleuse et crémeuse. Bon appétit !
Conseils pour vous
✔ Vous pouvez choisir n’importe quel autre garniture : par exemple, elle est délicieuse même avec seulement du stracchino !
✔ La focaccia de pain carasau avec stracchino et jambon se conserve au réfrigérateur jusqu’à un maximum de 2 jours.
✔ Pour cette recette, j’ai utilisé la friteuse à air COSORI DUAL BLAZE, la mienne est de couleur blanche (très jolie). Vous pouvez la voir en cliquant ici : friteuse à air.
Ne manquez pas la dernière recette des 👉 boulettes de brocoli fondantes en friteuse à air : légères, délicieuses et elles plairont à tout le monde !
Suivez-moi sur ma page Instagram pour être toujours à jour : 👉 @friggitrice_ad_aria
Essayez Amazon Prime : livraison gratuite et en 24 heures ! Inscrivez-vous ici : lien.
