La « pizza » de pain rassis est une idée rapide et facile, idéale pour des déjeuners ou dîners de dernière minute, mais surtout c’est une recette anti-gaspillage ou de recyclage : en effet, on utilisera justement le pain rassis restant. Au lieu de le jeter, nous l’utiliserons pour réaliser cette recette gourmande et en même temps très appétissante. Ça ressemble presque à une pizza, même si c’est décidément plus rapide à réaliser. En effet, pour la faire, il suffit de quelques minutes, et la cuisson est également très rapide.
Nous pouvons en effet choisir de la cuire au four ou à la friteuse à air : dans ce cas, elle sera prête encore plus rapidement. En alternative, nous pouvons aussi la faire à la poêle, il suffira d’utiliser le couvercle. Vous trouverez ci-dessous toutes les modalités de cuisson spécifiées.
Si tu veux rester à jour avec toutes mes vidéos recettes, suis-moi sur Instagram : clique ici et ensuite sur « suivre » pour ne rater aucune de mes nouvelles recettes 🩷
Tu préfères la page Facebook? Aucun problème : tu me trouves aussi là-bas ! Voici ma page : clique sur « j’aime » pour rester toujours à jour.
REGARDE AUSSI CES RECETTES RAPIDES ET FACILES À FAIRE :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 4 tranches pain rassis
- 200 g passata de tomate
- 50 g mozzarella
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. origan
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Pour faire la « pizza » de pain rassis, d’abord, nous coupons le pain en tranches. Si vous utilisez la friteuse à air, transférez-les sur un plateau de papier cuisson (ainsi si du fromage devait couler, il ne sera pas perdu sous les trous du panier), tandis que si vous préférez utiliser le four, disposez les tranches de pain sur une plaque (pour la poêle, je vous laisse ci-dessous une explication supplémentaire). Elles doivent être placées toutes proches pour former une pizza. À part, nous mélangeons la passata de tomate avec un filet d’huile EVO, une pincée de sel et origan. Nous étalons la sauce sur les tranches de pain.
Faisons donc une première cuisson : à la friteuse à air à 190°C pendant 7 minutes, ou au four à 200°C pendant 10-12 minutes.
Entre-temps, nous râpons la mozzarella (j’ai utilisé celle pour pizza qui ne libère pas de liquide). Prenons la pizza de pain et ajoutons la mozzarella, puis continuons la cuisson pour encore 2 minutes à la friteuse à air ou 4 au four.
Pour la cuisson à la poêle : disposez les tranches de pain et étalez dessus la sauce. Commencez à cuire à feu très doux pendant environ 8 minutes. À ce stade, ajoutez la mozzarella et poursuivez la cuisson, cette fois avec le couvercle.
Et voilà cette « pizza » de pain, parfaite pour n’importe quel déjeuner ou dîner. Bon appétit!
Conseils pour vous
✔ Il est fortement recommandé d’utiliser du papier cuisson, dans ce cas je vous conseille les plateaux de papier cuisson adaptés à la friteuse à air que vous trouvez ici : plateaux.
✔ Pour cette recette, j’ai utilisé la friteuse à air COSORI 4.7 que vous trouvez sur Amazon en cliquant ici.
Ne manque pas la dernière recette des 👉 crostinis savoureux à la pizzaiola de pain rassis : ceux-ci aussi se préparent littéralement en 5 minutes et sont parfaits pour enrichir n’importe quel plat ou à manger tels quels!
Suis-moi sur ma page Instagram pour être toujours à jour : 👉 @friggitrice_ad_aria
Essayez Amazon Prime : livraison gratuite et en 24 heures! Inscrivez-vous ici : lien.
