Les poivrons rôtis à la friteuse à air sont très faciles à faire et surtout, grâce à cette cuisson, vous éviterez la chaleur du four. En effet, avec la friteuse à air, la maison restera plus fraîche par rapport à la méthode de cuisson traditionnelle, et en plus la cuisson des poivrons sera beaucoup plus rapide.
Pour rôtir les poivrons à la friteuse à air, il suffira de seulement 20-25 minutes, comparé aux 40 minutes classiques ou plus au four. Évidemment, avec la friteuse à air, on est limité par la taille, donc si vous avez 4 poivrons, je vous recommande d’allumer le four. Ci-dessous, vous trouverez les deux méthodes de cuisson.
Les poivrons rôtis sont parfaits même pour ceux qui ont des difficultés à les digérer : en effet, avec cette méthode de cuisson, il sera très simple de retirer la peau, soit la partie du poivron qui est généralement difficile à digérer, surtout chez les personnes ayant des problèmes digestifs et intestinaux. Une fois pelés, on peut les assaisonner à notre goût, par exemple avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et du basilic frais.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 poivrons rouges
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. basilic frais
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Lavez bien l’extérieur des poivrons et essuyez-les. Transférez-les directement dans le panier de la friteuse à air et faites-les cuire à 200°C pendant environ 20-25 minutes, en les tournant à mi-cuisson : ils doivent bien griller par endroits. Si vous préférez utiliser le four ou avez plus de poivrons à cuire, préchauffez le four à la température de 200°C et placez-les sur une plaque ; faites cuire les poivrons pendant environ 40 minutes.
Une fois prêts, transférez-les dans un bol et couvrez-les de film plastique, puis attendez une demi-heure ou plus jusqu’à ce qu’ils refroidissent.
Il ne reste plus qu’à retirer la peau: comme vous verrez, ce sera très simple et elle s’en ira très facilement. Ouvrez-les et retirez également les graines.
Coupez-les en lanières et assaisonnez-les avec un bon filet d’huile d’olive vierge extra, une pincée de sel et des feuilles de basilic. L’assaisonnement est libre, donc vous pouvez ajouter ce que vous préférez.
Servez et dégustez les poivrons rôtis. Bon appétit !
Conseils pour vous
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