Bombettes des Pouilles à ma façon, parce qu’à la maison, on n’aime ni l’ail ni le persil 🤷 donc je ne l’ai pas mis, même si j’avoue, avec ces deux ingrédients, ce sont de vraies « bombettes » sérieuses 😜
Essayez-les des deux manières, l’important est d’utiliser les deux ingrédients principaux : les tranches de cou de porc et le caciocavallo ; ensuite, vous pouvez vous amuser comme vous le souhaitez, elles sont délicieuses 😋
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- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: Qb
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- Tranches de cou de porc (Coupées très fines)
- Tranches de lard (Ou jambon cuit)
- Caciocavallo
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Étapes
Avec un attendrisseur, aplatissez le plus possible les tranches de cou de porc légèrement salées.
Garnissez-les avec les tranches de lard ou de jambon cuit et le caciocavallo coupé en tranches.
Repliez d’abord les deux côtés longs du cou de porc puis le côté court sur lui-même. Vous devez former une petite enveloppe.
Disposez les bombettes sur un plat à four arrosé d’huile d’olive extra vierge et faites cuire au four à 180° pendant environ 30 minutes.
Dégustez-les chaudes accompagnées d’une salade fraîche.
