Tarte amamela, un dessert avec des pommes incroyable. Ce n’est pas la tarte habituelle, en plus de la pâte sablée friable, elle a une garniture délicieuse. Les pommes parfumées sont parfumées avec de la confiture, mais ce qui la rend unique, c’est l’ajout des amaretti. Ceux-ci donnent à cette tarte un goût unique et donnent à la garniture une consistance crémeuse.
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g Farine
- 150 g Sucre
- 150 g beurre
- 2 œufs
- 1 sachet Vanilline
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 2 pommes (Grandes)
- 1 paquet Amaretti
- 2 cuillères à soupe confiture d'abricots
- q.s. cannelle en poudre
- q.s. sucre glace vanillé
- q.s. jus de citron
Outils
- 1 Moule à tarte 24-26 cm
Étapes
Coupez les pommes en tranches, ajoutez du jus de citron.
Préparez la pâte sablée en mettant dans un bol la farine, le sucre, le beurre à température ambiante et en morceaux. Ajoutez les œufs, la vanilline et la levure. Commencez à mélanger le tout avec les mains, terminez de pétrir sur le plan de travail. Laissez reposer la pâte environ une heure au réfrigérateur.
À l’aide de papier sulfurisé, étalez plus de la moitié de la pâte et couvrez le fond du moule.
Étalez la confiture sur la surface de la tarte.
Couvrez avec les tranches de pommes, saupoudrez de cannelle.
Couvrez le tout avec les amaretti.
Étalez le reste de la pâte sur le papier sulfurisé et couvrez la tarte.
Faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180° pendant environ 35-40 minutes.
Laissez refroidir la tarte et saupoudrez de sucre glace.
