Tarte Arlequin, le dessert pour égayer la table de carnaval. Une délicieuse tarte faite avec des confitures de goûts et de couleurs différentes. Pour la rendre encore plus gourmande, l’ajout de chocolat, les petits bonbons colorés apporteront encore plus de couleur à ce dessert.
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- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 8
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
Pâte sablée
- 300 g farine 00
- 150 g sucre
- 150 g beurre
- 2 Œufs
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 Zeste de citron (Râpé)
- q.b. confiture d'abricots
- q.b. confiture de fruits rouges
- q.b. Nutella®
- q.b. petits bonbons colorés
Outils
- 1 Moule à tarte
Étapes
Préparation de la pâte sablée
Préparez la pâte sablée en mettant dans un bol la farine, le sucre, le beurre à température ambiante et en morceaux. Ajoutez les œufs, le sel, le zeste de citron râpé et la levure. Commencez à mélanger le tout avec les mains, terminez de pétrir sur le plan de travail. Laissez reposer la pâte environ une heure au réfrigérateur.
Avec l’aide du papier sulfurisé, étalez plus de la moitié de la pâte et recouvrez le fond du moule.
avec le reste de la pâte, faites des cordons et formez la grille sur la tarte
remplissez les espaces avec la confiture en alternant les goûts. Laissez quelques espaces vides, ils seront remplis après la cuisson avec le chocolat. Cuire à 180° pendant environ 25 minutes.
Dès que la tarte est sortie du four, lorsqu’elle est encore chaude, remplissez les espaces vides avec le chocolat.
Décorez-les avec des petits bonbons colorés.
Laissez refroidir la tarte et dégustez-la immédiatement.
