Si vous ne les avez jamais essayés, les Cupcake avec Nutella et Ferrero Rocher sont le dessert idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, une véritable délice à déguster en famille ou entre amis!
La Nutella rencontre le Philadelphia et c’est une rencontre parfaite, couronnée par le Ferrero Rocher! En bref, essayez pour croire. Ce petit dessert gourmand vous surprendra et deviendra votre dessert préféré. Un dessert avec la Nutella et le chocolat qui le rend encore plus beau et attrayant. N’avez-vous pas envie de prendre un cupcake depuis l’écran de votre PC ou de votre téléphone?
Pour réaliser cette recette, vous ne prendrez pas beaucoup de temps, elle est facile et rapide, la seule précaution est de laisser refroidir à température ambiante les Cupcake après les avoir sortis du four. Au moins deux heures afin qu’ils ne s’effritent pas lorsque nous les décorerons avec la Crème à la Nutella et le Ferrero Rocher.
Petits et gourmands, ces Cupcake avec chocolat Ferrero vous séduiront! Vous voulez céder à une autre gourmandise? Essayez le Dessert au café en verre, trouvez la recette en cliquant ici.
Vous trouverez ci-dessous d’autres recettes de Muffins et Cupcakes que j’ai préparées au fil des années, chaque lien bleu est cliquable et vous mènera directement à la recette que vous souhaitez lire.
Dans la boîte sous la recette, vous trouverez tous les liens des réseaux sociaux du blog de Les Recettes de Bea.
Passons maintenant à la recette des Cupcake gourmands avec Nutella et Chocolat Rocher. Vous pouvez remplacer le Ferrero Rocher par d’autres chocolats de votre choix, peut-être un Bacio Perugina? Qu’en pensez-vous?
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 muffins
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 397,20 (Kcal)
- Glucides 43,86 (g) dont sucres 34,01 (g)
- Protéines 6,20 (g)
- Matières grasses 22,45 (g) dont saturé 12,28 (g)dont insaturés 4,61 (g)
- Fibres 2,55 (g)
- Sodium 128,40 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 42 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 12 Cupcake avec Nutella et Ferrero Rocher
Gardez à l’esprit le temps nécessaire pour ramollir le beurre à température ambiante, il ne doit pas être fondu au bain-marie et ne doit pas être froid du réfrigérateur.
- 120 g beurre (ramolli à température ambiante)
- 120 g farine
- 120 g sucre
- 1 sachet levure chimique pour pâtisserie
- q.b. zeste de citron
- 1 pincée sel
- 2 œufs (à température ambiante)
- 1 flacon vanille
- 12 cuillères à café Nutella®
- 200 g fromage à tartiner (dans mon cas Philadelphia)
- 70 g sucre glace
- 3 cuillères à soupe Nutella® (généreuses)
- 12 chocolats (dans mon cas Ferrero Rocher)
Outils pour préparer les Cupcake avec Nutella et Ferrero Rocher
- 2 Bols
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à muffins
- 12 Caissettes
- 1 Balance
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Cuillère
- 1 Poche à douille
Étapes de la Recette Cupcake avec Nutella et Ferrero Rocher
Comme indiqué précédemment, si vous souhaitez servir les Cupcake à la Nutella comme dessert à la fin du repas, n’oubliez pas de les préparer à l’avance afin de les laisser refroidir complètement. Le Glaçage à la Nutella et Philadelphia peut être préparé également au moment, juste avant de servir notre gourmandise.
Commençons la préparation en pesant la dose de beurre et en le laissant ramollir à température ambiante. Râpons également le zeste de citron après l’avoir lavé et séché complètement avec du papier absorbant de cuisine. Après avoir laissé le beurre une dizaine de minutes à température ambiante, nous pouvons poursuivre la préparation. Prenons tous les outils nécessaires à la recette et plaçons-les devant nous sur le plan de travail.
La première chose à faire est de préchauffer le four à 180 degrés en mode statique. Prenons un bol avec des bords hauts et commençons à travailler le beurre ramolli avec le sucre en utilisant le fouet électrique pour obtenir une belle mousse homogène. Cette étape est fondamentale et ne réussira que si le beurre est complètement mou.
Ajoutons ensuite les deux œufs à température ambiante, un à la fois en laissant au mélange le temps de les incorporer. Maintenant une pincée de sel, le flacon de vanille ou un sachet de vanille, le zeste de citron râpé. En derniers deux ingrédients, nous ajouterons la farine après l’avoir tamisée et le sachet de levure chimique pour pâtisserie.
Placer les caissettes en papier pour Muffins ou Cupcakes dans le moule de 12. Remplissons chaque caissette jusqu’à un peu plus de la moitié. Enfournez pour environ 20 minutes à 180 degrés. Faites le test du cure-dent avant de les sortir du four. Une fois dorés, c’est le signe qu’ils sont prêts, nous devrons les laisser bien refroidir, au moins deux heures, avant de continuer la préparation.
Passons maintenant à les couper comme pour former un petit chapeau, dans le trou créé ajoutons une cuillère à café de Nutella et remettons le chapeau. Poursuivons avec la préparation du glaçage avec Philadelphia et Nutella.
Pour préparer le glaçage au chocolat, nous devons prendre un bol et le fouet électrique. Versons dans le bol le fromage à tartiner que vous avez choisi, ou le Philadelphia comme dans mon cas, et ajoutons le sucre. Commençons à travailler à la vitesse minimale, puis ajoutons quelques cuillères de Nutella.
Cela doit vous donner un mélange homogène et crémeux. Prenons maintenant la poche à douille et une cuillère, remplissons-la avec le glaçage à la Nutella et au fromage et décorons nos Cupcake en créant des spirales comme vous voyez sur les photos.
Une fois que nous aurons décoré tous les 12 Cupcake, nous pourrons placer au centre le chocolat que nous avons choisi. Dans mon cas, j’ai opté pour les Ferrero Rocher car nous les avions trouvés dans le Calendrier de l’Avent. Maintenant, il ne vous reste plus qu’à préparer votre ventre et à prendre de belles assiettes à dessert pour servir nos Desserts avec Nutella. Je vous rappelle que je vous attends chaque jour ici dans ma cuisine avec de nombreuses recettes faciles, rapides et délicieuses comme celle-ci! Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit !!!
Conservation des Cupcake avec Nutella
et Ferrero Rocher
Vous pourrez conserver les Desserts avec la Nutella dans un porte-gâteau pendant quelques jours. Bien sûr, je vous conseille de ne pas les décorer tout de suite avec le glaçage au chocolat. La crème doit être préparée au moment sinon vous risquez qu’elle se défasse et qu’elle perde son onctueuse consistance crémeuse. Vous pourrez ensuite varier le chocolat, peut-être des Mon Chéri, des Baci Perugina ou une barre de Duplo, un Raffaello ou un Mini Bounty à la noix de coco. Choisissez votre chocolat préféré.
