Ce simple Dessert au café en verre, je l’ai préparé ce matin en pensant à deux facteurs :
1) La Saint-Valentin qui approche et donc vous proposer une recette facile et rapide, parfaite même pour ceux qui ne sont pas familiers avec les desserts et la pâtisserie mais qui souhaitent impressionner leur invité ;
2) J’avais une tâche à accomplir en utilisant un verre et les techniques de photographie acquises au fil des années de laboratoire photo.
Le résultat vous le voyez de vos propres yeux, un dessert facile qui ne demande vraiment que 5 minutes de préparation, les variantes de décoration sont illimitées et l’effet visuel est garanti !
Si vous faites partie du groupe nombreux des fans de Saint-Valentin, vous ne pouvez pas manquer de sauvegarder cette recette, quand aurez-vous l’occasion de préparer le dessert ensemble ou juste avant de le servir ? Pensez à l’angoisse de : « la cuisson sera-t-elle parfaite ? » ou « ai-je respecté toutes les étapes ? » ou encore « je pensais que c’était plus facile ou que cela prendrait moins de temps à préparer ! » Ce dessert au café en verre, vous pourrez le préparer ensemble, suivre deux étapes simples et savourer ce yaourt cuillerée après cuillerée.
Si par contre vous faites partie du groupe toujours très nombreux et en pleine croissance des gourmands mais qui arrivent toujours en retard avec les préparatifs, sachez que vous avez toute ma compréhension car je suis comme vous. Je prépare beaucoup de choses lorsque j’ai des invités que souvent dans l’angoisse, j’oublie de servir (mon père pourra témoigner des fameuses pommes de terre rôties du repas de Noël oubliées cuites au four) ou pire, je prends du retard dans la préparation des plats précédents et je ne parviens même pas à servir le dessert. Donc à vous qui risquez de terminer un repas sans dessert, alors que c’est le plat que nous attendons le plus, je vous conseille d’ajouter cette recette parmi vos favoris car pour la réaliser, il vous suffira d’un yaourt, de préférence au café, et de biscuits secs que nous conservons tous dans le garde-manger pour le petit-déjeuner.
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Passons maintenant à la liste des ingrédients et à la procédure à suivre, munissez-vous d’un verre, d’une coupe ou d’un calice et prenez cinq minutes de votre temps pour réaliser le dessert au café pour conclure une soirée parfaite !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 336,85 (Kcal)
- Glucides 48,66 (g) dont sucres 16,78 (g)
- Protéines 9,29 (g)
- Matières grasses 12,68 (g) dont saturé 3,54 (g)dont insaturés 1,49 (g)
- Fibres 1,75 (g)
- Sodium 265,00 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 pots yaourt (au café)
- 10 biscuits secs
- q.s. amandes effilées
- q.s. pépites de chocolat
Outils
- 2 Verres
- 1 Poche à douille
- 1 Cuillère
Étapes
La première chose à faire est de briser avec les mains les 8 biscuits et de répartir la dose dans les deux verres, j’ai utilisé deux verres en cristal de la collection de ma grand-mère, je crois, si mon père veut bien confirmer cela, je vous le ferai savoir. (mise à jour des verres 03/02/2022 – mon père dément qu’ils étaient de ma grand-mère mais dit qu’ils ont été achetés par lui et ma mère après le mariage, donc ils ne sont pas de ma grand-mère mais les leurs) Prenons maintenant les deux pots de yaourt grec au café, dans mon cas le poids de chacun est de 170 g, et remplissons la poche à douille à l’aide d’une cuillère ou d’une petite cuillère. Répartissons le yaourt au café dans les deux coupes ou les deux verres. Saupoudrons de pépites de chocolat et d’amandes effilées, si vous avez choisi la même décoration finale que moi, et plaçons un biscuit dans chaque coupe à utiliser comme gaufrette, évidemment si vous avez des gaufrettes, elles conviendront parfaitement. Munissez-vous d’une petite cuillère et commencez la danse, quelle gourmandise exprimée ! Comme toujours, je vous souhaite bon appétit !!
Le petit plus : vous pouvez ajouter une tasse de café, en répartissant la dose dans les deux coupes, à verser sur le yaourt. Bien sûr, le tout deviendra plus liquide et devra être consommé plus rapidement.
L’idée en plus : si vous préparez à l’avance ces deux coupes de yaourt, vous pouvez les conserver, sans les couvrir, au réfrigérateur afin de les servir juste après le dîner. Cependant, n’ajoutez pas le biscuit ou la gaufrette, cela sera l’étape finale sinon ils pourraient devenir durs ou secs.
Variations :
Évidemment, les variations dans les décorations sont à votre choix, ce matin j’avais à ma disposition des pépites de chocolat qui ne manquent jamais dans mon garde-manger, des biscuits complets pour le petit-déjeuner, des amandes effilées et de petits biscuits similaires aux baiocchis mais en miniature. Vous pouvez varier avec des noisettes, des amandes entières, des noix, différents biscuits, varier le yaourt si vous ne l’aimez pas au café, bref, qui en a plus en met plus d’ingrédients différents des miens, mais envoyez-moi toujours les photos de vos résultats !
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