Combien de fois avez-vous vu cette recette en ligne ? Vidéos, reels et photos où l’on voit la Feta rôtie avec tomates cerises? Eh bien, moi comme vous, je l’ai vue et revue et finalement, je l’ai préparée ! Le basilic frais de mon petit jardin sur le balcon, il semble qu’en deux ans j’ai réussi à maintenir le pouce vert que je n’ai jamais eu dans ma vie avant ! Tomates cerises de trois variantes pour rendre ce plat simple et savoureux encore plus coloré.
La feta grecque que j’ai utilisée est sans lactose, mais vous pouvez tranquillement utiliser la classique. J’ai ajouté une cuillère à soupe de miel d’acacia pour adoucir le salé du fromage et ainsi adoucir ce plat. Une préparation simple, très peu d’étapes, puis directement au four pendant environ 30 minutes.
C’est un plat que vous pouvez servir chaud ou froid. Parfait comme apéritif ou pour un apéritif en coupant la feta en cubes avant de la servir à vos invités. Coloré, estival, riche en goût et au parfum intense de basilic. Votre cuisine embaumera pendant des heures.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes que j’ai préparées avec la feta grecque, un plat principal, des bonbons en pâte feuilletée et des roulades avec de la pâte phyllo. Il y a aussi les Courgettes à la Grecque super gourmandes et faciles à préparer, je vous les recommande ! Pour les enfants, elles sont parfaites pour leur faire manger des légumes. Un autre plat que je vous conseille, si vous ne le connaissez pas et donc ne l’avez jamais goûté, c’est le Burek. Préparation avec pâte phyllo, feta grecque et épinards, typique des pays des Balkans. Entrée indispensable à table. Retrouvez la Recette du Burek sur mon blog.
Ce fromage est polyvalent et savoureux, c’est une garantie pour de nombreuses recettes ! Je vous rappelle également que sous la recette, vous trouverez la boîte avec tous les profils sociaux pour devenir follower du blog de Les Recettes de Bea ! Je vous attends d’ailleurs chaque matin avec la Recette du Jour en direct de ma cuisine !!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 493,33 (Kcal)
- Glucides 19,62 (g) dont sucres 14,55 (g)
- Protéines 18,76 (g)
- Matières grasses 38,83 (g) dont saturé 18,31 (g)dont insaturés 6,58 (g)
- Fibres 0,84 (g)
- Sodium 1 627,37 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients Recette Feta rôtie avec tomates cerises
- 2 feta (grecque, dans mon cas sans lactose)
- 10 tomates cerises jaunes
- 10 tomates cerises (rouges)
- 10 tomates cerises (vertes ou noires)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 10 feuilles basilic (dans mon cas frais)
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre (dans mon cas poivre aux grains variés)
Si vous ne trouvez pas de tomates cerises de différentes couleurs, vous pouvez préparer ce plat avec les classiques tomates cerises rouges. Gardez à l’esprit que j’ai ajouté environ 30 tomates cerises au total pour deux personnes.
Le miel, si vous ne l’aimez pas, vous pouvez l’omettre, mais Gaia et moi le recommandons vivement pour donner un plus grand contraste sucré-salé à ce plat.
Outils pour la Feta rôtie avec tomates cerises
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Plaque
- 1 Four
- 1 Passoire
- 1 Papier absorbant
Comme vous venez de le lire, seulement quatre outils principaux pour cette recette simple et rapide !
Étapes de la Recette Feta rôtie avec tomates cerises et basilic frais
Commençons par chauffer le four à 180 degrés maximum 190 degrés en mode statique.
Ensuite, lavons les tomates cerises sous le robinet, peut-être en utilisant une passoire. Séchons bien les tomates que nous avons choisies avec un chiffon ou du papier absorbant de cuisine.
Ensuite, posons-les sur une planche à découper en bois et avec un couteau, coupons les tomates cerises en deux. Si vous choisissez de grosses tomates différentes des miennes, découpez-les en plusieurs morceaux pour permettre à la tomate de cuire rapidement. Lavons ensuite le basilic frais et tamponnons-le également avec un essuie-tout de cuisine.
Prenons maintenant une plaque, plaçons au centre les deux morceaux de feta grecque, tels quels. Tout autour, plaçons les tomates cerises, quelques feuilles de basilic ici et là. Maintenant, avec une cuillère, allons arroser d’un filet d’huile d’olive extra vierge à la fois les tomates cerises et la feta. Puis, avec la même cuillère, arrosons la feta d’un filet de miel d’acacia pour adoucir le salé de ce type de fromage.
Saupoudrons ensuite de sel uniquement les tomates cerises, avec le poivre, par contre, tout le plat. Nous serons donc prêts à mettre au four. Plaçons la plaque au milieu du four, laissons cuire pendant environ 30 minutes.
Comme je vous le disais tout à l’heure, c’est un plat qui peut être servi aussi bien chaud que froid. La feta n’est pas un fromage fondant, vous pourrez donc la servir froide en la coupant en cubes pas trop petits. Si vous utilisez une plaque transparente comme la mienne, ce sera également un plat riche en couleurs à présenter à table même ainsi, vous ferez toujours un bel effet avec vos invités.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit et à vous rappeler que je vous attends chaque jour ici dans ma cuisine avec plein de recettes faciles, rapides et délicieuses comme celle-ci !!!
Conseils et Variations
Ne chauffez pas trop le four, vous risqueriez de brûler les tomates cerises. Vous pouvez changer le type de tomate, du pachino au datterino en passant par le pomodoro San Marzano qui, je pense, ne ferait pas mal.
Considérez un fromage par personne si vous servez cette recette comme plat unique, disons comme un deuxième plat. Si, en revanche, vous décidez de servir ce plat comme apéritif ou lors d’un apéritif, je vous conseille de calculer un fromage entier pour environ trois personnes, en le coupant en cubes, vous obtiendrez en effet de nombreux cubes.
Ce plat estival, aux couleurs vives, riche en saveur, est parfait pour un apéritif avec des amis dans le jardin ou sur la terrasse avec une belle bouteille de bulles. Le fait que la feta ne fonde pas et qu’il n’y ait donc pas l’effet téléphone nous évite de nous salir en le dégustant. Ne le trouvez-vous pas appétissant ?!!
Ce plat estival, aux couleurs vives, riche en saveur, est parfait pour un apéritif avec des amis dans le jardin ou sur la terrasse avec une belle bouteille de bulles. Le fait que la feta ne fonde pas et qu’il n’y ait donc pas l’effet téléphone nous évite de nous salir en le dégustant. Ne le trouvez-vous pas appétissant ?!!
FAQ (Questions et Réponses)
Faites-moi savoir dans les commentaires si cette recette vous a plu et si vous le souhaitez, laissez les cinq étoiles ci-dessous, cela aidera moi et mon blog à grandir et à nous faire connaître !!!
