La recette du Gâteau à la Nutella avec Kéfir a mille et une versions dans le Monde, c’est l’une des recettes les plus populaires de l’histoire de la cuisine selon moi. Chaque famille a sa version, plus ou moins de sucre, plus ou moins d’œufs, plus ou moins de Nutella, du lait ou du yaourt ou du beurre, enfin chacun y met son grain de sel.
J’ai donc pensé à écrire la mienne, si vous cherchez sur le blog il y aura plusieurs gâteaux au chocolat ou au cacao ou d’autres ingrédients, mais je n’avais jamais écrit la version du Gâteau à la Nutella car je pensais que c’était une recette simple. Puis, il y a quelques mois, j’ai préparé ce dessert pour mes collègues et ils m’ont tous demandé la recette parce qu’il était plus moelleux que le leur et donc me voici. Des mois après je me suis rappelé de l’écrire, désolé!
Pour vous aider en cuisine, je vous laisse aussi cet article intéressant où j’ai listé les 5 erreurs à ne pas faire quand vous préparez un dessert, j’espère que cela vous sera utile!
Le Gâteau à la Nutella est présent dans la Collection Recettes Gâteaux et Brioches du blog Les Recettes de Béa, pour lire et sauvegarder chaque dessert vous pouvez cliquer ici.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 187,35 (Kcal)
- Glucides 34,67 (g) dont sucres 15,40 (g)
- Protéines 4,44 (g)
- Matières grasses 4,15 (g) dont saturé 3,33 (g)dont insaturés 0,55 (g)
- Fibres 0,98 (g)
- Sodium 62,12 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour un Gâteau à la Nutella :
- 200 g farine 00
- 3 cuillères à soupe Nutella®
- 50 g fécule de pommes de terre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 2 œufs
- 80 g sucre
- 1 pot yaourt nature (ou Kéfir égoutté comme dans mon cas)
- q.b. sucre glace
- 1 pincée sel
Outils
- 1 Moule à gâteau
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Cuillère
- 1 Four
- 1 Balance
Préparation du Gâteau à la Nutella :
La première chose à faire est de préchauffer le four en mode statique à 180° car la préparation est très courte et le four a besoin de quelques minutes pour atteindre la température parfaite.
Prenons maintenant le bol et versons-y les deux œufs et travaillons-les avec le sucre pendant quelques minutes. Ajoutons maintenant le Kéfir égoutté ou un pot de yaourt nature, à votre choix, maigre ou entier, et travaillons encore un peu avec le fouet électrique. C’est maintenant le tour des trois cuillères à soupe de Nutella!
Ajoutons progressivement les deux farines et pour finir le sachet de levure et travaillons notre mélange sans laisser de grumeaux.
Humidifions le fond du moule de 22 cm et farinons-le légèrement, puis versons le mélange en nivelant à peine la surface et nettoyons bien avec l’aide d’une spatule.
Enfourner pour environ 30 – 35 minutes et avant d’éteindre le four faisons le test habituel avec le cure-dents pour vérifier la cuisson.
Laissons refroidir le gâteau et avant de le servir saupoudrons-le de sucre glace.
Bon appétit!!!
Conservation :
Le Gâteau à la Nutella peut être conservé dans une boîte à gâteaux jusqu’à environ 4 jours après sa préparation.
Autres recettes :
Si vous avez le moule à gâteau de 22 cm et que vous voulez essayer d’autres recettes, vous pouvez le faire en cliquant ici
Aimez-vous le Kéfir ? L’achetez-vous ou le produisez-vous à la maison ? Essayez également les autres recettes que j’ai réalisées en utilisant le Kéfir!
