En utilisant ces moules en forme de Sapin de Noël, j’ai réalisé deux Gâteaux Sapin de Noël avec de la farine de riz, des pépites de chocolat, des éclats de noisettes et des éclats de sucre. J’avais déjà acheté ces deux moules la semaine dernière, ils sont de taille moyenne, et je n’avais pas encore trouvé de recette pour les utiliser.
Hier soir, je me suis décidée, Bea mets-toi aux fourneaux sinon Noël arrivera et ce gâteau de Noël tu ne le prépareras plus ! Comme on peut le voir sur les photos, j’ai aussi tenté de créer des boules, avec la crème Dulce de Leche pour en profiter et la goûter.
Je n’ai jamais utilisé le Dulce de Leche et je ne sais toujours pas quoi préparer avec cet ingrédient. Donc, si vous avez des idées, faites-le-moi savoir dans les commentaires ou via le chat sur les réseaux sociaux de mon blog. Je dois dire que ce fut vraiment un cadeau inattendu et très apprécié par mon Argentin préféré : Alejandro !
Donc me voilà avec la recette de ce Sapin de Noël sucré parfait pour le petit-déjeuner du 25 décembre, vous ne trouvez pas ? J’ai un peu trop mis le rouge ce matin, mais j’ai vraiment besoin de sentir l’Esprit de Noël car je ne me souviens pas d’avoir vécu une période aussi sombre. J’espère que vous aimerez ces Sapins de Noël sucrés et si vous n’avez pas de farine de riz ne vous inquiétez pas, vous pouvez utiliser la farine classique 00 et comme d’autres fois ne désespérez pas si vous n’avez pas de colate de Kefir, il y a toujours en vente les pots classiques de 125 gr de yaourt nature. Maintenant, assez de bavardages et passons à la vraie recette de ces deux desserts !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Hiver
- Puissance 743,64 (Kcal)
- Glucides 117,17 (g) dont sucres 36,09 (g)
- Protéines 17,92 (g)
- Matières grasses 25,75 (g) dont saturé 5,21 (g)dont insaturés 15,39 (g)
- Fibres 1,38 (g)
- Sodium 124,75 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour deux Gâteaux Sapin de Noël sucrés :
pour deux petits moules moyens
- 180 g farine de riz
- 20 g fécule de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe levure chimique pour gâteaux
- 1 œuf
- 125 g yaourt nature (dans mon cas 125 gr de colate de Kefir de lait)
- 30 g huile de graines (ou bien 30 gr de lait)
- 2 cuillères à soupe sucre
- q.s. pépites de chocolat
- q.s. éclats de noisettes
- q.s. éclats de sucre
- q.s. sucre de canne
Outils pour la recette
Les moules en forme de Sapin de Noël, je les ai achetés en papeterie, si vous voulez les acheter vous pouvez cliquer ici
- 1 Bol
- Fouet électrique
- Four
- 2 Moules
- 2 Cuillères
Préparation de deux Gâteaux Sapin de Noël :
La préparation de ces deux gâteaux de Noël est vraiment très rapide, en effet quand j’ai pensé à ces petits gâteaux, j’imaginais qu’ils pourraient être préparés le Matin de Noël pour prendre le petit-déjeuner en famille avec un gâteau chaud et super gourmand.
La première chose à faire est d’allumer le four et de le préchauffer à 180° en mode statique.
Prenons ensuite un bol et cassons-y l’œuf, ajoutons le pot de yaourt nature de 125 gr ou bien comme dans mon cas 125 gr de colate de Kefir de lait.
Travaillez avec le fouet à basse vitesse et ajoutez les deux cuillères à soupe de sucre, les 30 gr d’huile de graines ou de lait, selon votre goût, et incorporez bien les ingrédients.
Maintenant, nous pouvons ajouter la farine de riz et la fécule de pommes de terre tamisées avec la cuillère de levure pour gâteaux.
Travaillez toujours avec le fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et sans grumeaux.
Avec un filet d’huile de graines, graissons les moules en forme de Sapin de Noël et versons notre mélange jusqu’à 2/3 des moules.
Saupoudrons de pépites de chocolat, d’éclats de sucre, d’éclats de noisettes et enfin de sucre de canne.
Enfournez les deux moules et laissez-les cuire pendant au moins 25 minutes, les miens étaient déjà bien cuits avec ce temps de cuisson. Faites toujours le test du cure-dent avant d’éteindre le four.
Vous pouvez servir les Gâteaux Sapin de Noël sans ajouter le classique sucre glace car ils sont déjà magnifiques ainsi ne trouvez-vous pas ?!?
Bon Appétit et Joyeux Noël !
Conservation :
Vous pouvez conserver les Gâteaux Sapin de Noël dans une boîte à gâteaux jusqu’à 4 ou 5 jours après leur préparation.
Variations :
Comme je vous l’avais mentionné auparavant, si vous n’avez pas de farine de riz, vous pouvez préparer les deux gâteaux avec la farine classique 00 et même chose pour le yaourt nature. Vous pouvez choisir celui sans matières grasses ou un goût comme noisette, pistache, stracciatella ou même un goût banane, je ne le verrais pas mal.
Remarques :
Évidemment, le moule utilisé dans cette recette est en forme de sapin mais rien ne vous empêche d’essayer ce gâteau avec d’autres moules, si vous en avez vous pouvez faire des mini cakes, j’utilise ceux-ci ici ou vous pouvez essayer de faire des muffins, peut-être qu’il n’y en aura pas beaucoup car il n’y a que 200 gr de farine mais vous verrez que vous dégusterez un excellent gâteau pour le petit-déjeuner du Matin de Noël !
