Enfin, j’ai la recette parfaite pour les Muffins fourrés avec cœur de Nutella. J’ai vu cette recette sur le blog d’une amie, Tatiana, et je l’ai immédiatement notée parce que je voulais la comparer avec la mienne car dans les siens, la Nutella restait au centre alors que dans les miens, elle descend souvent au fond du papier à muffins. Je remercie donc Tatiana d’avoir partagé sa recette, et je dois admettre que je passe vraiment beaucoup de temps à me promener sur son blog, et chaque fois, je trouve de nombreuses recettes très intéressantes mais surtout très délicieuses!!!
Passons maintenant à la recette pour réaliser 12 Muffins au Nutella avec cœur fondant et gourmand. Munissez-vous d’un bol pour les farines et d’un pour les liquides, un batteur électrique et le tour est joué. Quelques minutes de préparation et le petit-déjeuner ou le goûter est servi!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 315,04 (Kcal)
- Glucides 38,49 (g) dont sucres 22,25 (g)
- Protéines 5,07 (g)
- Matières grasses 16,58 (g) dont saturé 10,82 (g)dont insaturés 5,58 (g)
- Fibres 0,73 (g)
- Sodium 58,35 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 12 Muffins au Nutella:
Dosages et procédure pour obtenir 12 Muffins avec cœur fondant de Nutella
- 250 g farine 00
- 200 g sucre
- 180 g beurre (ou 160 gr d'huile de graines)
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 verre lait (150 ml)
- 1 sachet vanilline
- 1 pincée sel
- q.b. Nutella®
Outils pour les Muffins au Nutella
- 2 Bols
- 1 Batteur électrique
- 1 Four
- 1 Plaque pour muffins
- 1 Cuillère
- 1 Cuillère à café
Préparation de 12 Muffins au Nutella avec cœur fondant:
La première chose à faire pour préparer les Muffins au Nutella est de faire fondre le beurre au bain-marie dans une petite casserole. Ensuite, allumez le four en mode statique à 180°, la préparation est rapide, donc le four doit être bien chauffé pour les enfourner rapidement.
Prenez ensuite deux bols, dans l’un, versez et tamisez les farines avec le sucre, le sachet de vanille et la levure. Mélangez à l’aide d’une cuillère.
Dans l’autre bol, travaillez avec le batteur électrique les liquides, c’est-à-dire les œufs, le beurre fondu et le verre de lait en ajoutant la pincée de sel.
Versez maintenant les liquides dans le bol contenant les poudres et avec les batteurs électriques travaillez les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène, sans grumeaux.
Prenez le moule pour les muffins et beurrez les différents moules et farinez-les. Alternativement, vous pouvez utiliser du papier pour muffins en le positionnant dans les 12 moules.
Versez notre mélange dans chaque moule jusqu’à 2/3 de celui-ci. Placez une cuillère à café de Nutella pas trop pleine au centre. Couvrez ensuite avec une cuillère de mélange. Continuez ainsi pour les 12 moules.
Enfournez à 180° pendant environ 20 à 25 minutes maximum, faites toujours le test du cure-dent avant d’éteindre le four. Vous verrez que les muffins commenceront à gonfler et deviendront bien dorés à l’extérieur. Une fois cuits, nous les laisserons refroidir, en les retirant du moule et en les plaçant sur une grille afin que l’humidité puisse s’échapper. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les déguster sans.
Bon appétit!!!
Conservation:
Les Muffins au Nutella peuvent être conservés dans une boîte à gâteaux même pendant 4 ou 5 jours, ils restent moelleux et gourmands.
Autres Muffins
La section Muffins de mon blog est bien remplie de recettes, faciles et gourmandes, car j’adore pâtisser et justement, les Muffins sont parmi mes desserts préférés. Ils se préparent très rapidement, n’ont jamais besoin de trop d’ingrédients compliqués ou de longs temps de levée. La gâterie sucrée parfaite à tout moment. Si vous souhaitez lire d’autres recettes ou si vous avez envie d’acheter le moule pour 12 muffins et de toutes les essayer, les voici ici
Dans le lien, vous trouverez mes recettes de Muffins sucrés et salés, il ne vous reste plus qu’à choisir votre préférée ou à toutes les essayer, pourquoi pas???
