Pourquoi Pancakes parfaits? Parce qu’après avoir testé cette recette pendant trois dimanches, je dirais qu’elle est plus qu’éprouvée. La dose est pour 5 au maximum ou 6 pancakes bien grands et épais comme vous le voyez sur les photos. Je dirais le petit-déjeuner parfait pour deux personnes. Connaissez-vous une manière plus douce de dire Bonjour?! Moi pas encore et c’est pour cette raison que j’ai posté cette recette pour avoir des Pancakes parfaits!
Si vous suivez un régime protéiné comme le mien, essayez aussi la recette Pancakes High Protein que vous trouverez sur mon blog. Goût et protéines dans un seul plat ! Si ensuite vous aimez le Porridge, vous ne pouvez pas ne pas essayer ma recette de soupe d’avoine!
Un dimanche, je me suis aussi amusée à essayer cette recette en bouteille, comme l’a fait Luisa du blog Allacciate il grembiule. Même recette mais au lieu de tout préparer dans le bol, les ingrédients doivent être versés dans une bouteille en plastique, bien secouer et ensuite cuire comme des Pancakes normaux. C’est très amusant!
Si ensuite vous n’avez pas d’œufs dans le garde-manger mais l’envie de Pancakes ne passe pas, essayez ma recette de Pancakes sans œufs beurre et sucre, parfaits pour deux personnes, gourmands et moelleux!!!
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Autres recettes pour le petit-déjeuner:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 124,92 (Kcal)
- Glucides 22,40 (g) dont sucres 8,09 (g)
- Protéines 3,50 (g)
- Matières grasses 2,97 (g) dont saturé 1,74 (g)dont insaturés 1,09 (g)
- Fibres 0,46 (g)
- Sodium 85,80 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour Pancakes parfaits pour deux personnes:
- 1 Œufs (ou trois blancs d'œufs)
- 65 g Sucre
- 200 ml Lait
- 200 g Farine 00 (jusqu'à un maximum de 250 grammes)
- 1 cuillère Levure chimique en poudre (plus ou moins la moitié d'un sachet)
- q.s. Beurre
- 1 pincée Sel
Outils pour la recette
- Plaque de cuisson
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Fouet à main
- 1 Poêle
Préparation des Pancakes parfaits recette pour deux personnes:
La recette est très simple et il faut vraiment 5 minutes pour préparer la pâte des pancakes. Prenons un bol et cassons l’œuf dedans. Ajoutons ensuite le sucre, la farine tamisée à cuillères, le lait et la levure pour gâteaux. Travaillez le tout avec un fouet à main. Pour finir, j’ajoute toujours une pincée de sel parce que sinon je les trouve trop sucrés. Vous pouvez ne pas le mettre sans problème.
Prenons une poêle avec un fond antiadhésif et faisons fondre une noix de beurre sur toute la surface. Généralement, j’en cuisine deux en même temps parce que j’ai une grande poêle. Considérez que la grandeur des pancakes est décidée par vous donc si vous les voulez grands comme les miens et que vous avez une petite poêle il vaut mieux en cuire un à la fois.
Quand vous verrez des bulles à la surface, c’est le moment de les retourner délicatement avec une spatule d’un geste décidé pour qu’ils ne se cassent pas et surtout que la partie encore un peu liquide ne se répande pas dans la poêle.
Gardez à l’esprit aussi qu’après quelques minutes la poêle gardera une chaleur constante donc ils cuisent de plus en plus vite. À ce stade, servez-les comme vous voulez, Bon appétit et Bonjour!
Variantes:
Dans la décoration vous pouvez donner libre cours à votre imagination: fraises, banane, kiwi, orange, confiture, Nutella tout ce que vous aimez. La variante de ma photo est composée de : Fraises et Banane avec confiture de fruits rouges au milieu, un filet de Nutella dessus et de la farine de coco pour compléter le tableau. Ensuite
