Courgettes sablées à la friteuse à air
Si vous êtes pressé et que vous souhaitez un accompagnement savoureux, léger et rapide, cette recette, avec l’aide de la friteuse à air, est faite pour vous. En quelques minutes, vous obtiendrez des courgettes savoureuses, croustillantes et légères, en utilisant très peu d’huile. Une recette saine, simple et très facile à préparer.
Je précise que la température et les temps de cuisson sont moyennement indicatifs, car cela dépend beaucoup de votre type de friteuse à air, cependant les recettes de mon blog sont toutes préalablement et rigoureusement testées par moi, donc plus que éprouvées, en tout cas je vous conseille de vérifier de temps en temps la cuisson, pour adapter au mieux temps et température à votre friteuse.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les Courgettes sablées à la friteuse à air
- 400 g courgettes
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café paprika (doux)
- q.b. chapelure
- q.b. sel fin
- q.b. huile d'olive extra vierge (spray, pour gratiner la surface)
- q.b. ail en poudre (sans additifs, végan, facultatif)
- q.b. poivre noir (facultatif)
Outils
- Bol
- Planche à découper
- Couteau
- Friteuse à air Philips
- Papier pour friteuse à air avec trous
- Moule en papier pour friteuse à air
Étapes pour les Courgettes sablées à la friteuse à air
Lavez bien les courgettes et coupez-les en bâtonnets dans le sens de la longueur. Prenez un bol et assaisonnez-les avec une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, du sel, de l’ail en poudre (facultatif), du paprika doux et enfin 2 cuillères à soupe de chapelure, mélangez bien, laissez reposer 5 minutes.
Versez les bâtonnets de courgettes assaisonnés dans le panier de la friteuse à air, recouvert de papier sulfurisé perforé, vaporisez un peu d’huile d’olive extra vierge sur la surface, pour griller mieux les courgettes. Mon spray d’huile extra vierge avec doseur, est également pressé à froid, donc excellent et de qualité (voir en bas dans les Notes). Essayez de disposer les courgettes dans le panier, de manière à ne pas les superposer.
Réglez la température de la friteuse à air à 160°C et programmez la cuisson pendant environ 20 minutes. À la fin de la cuisson, ajustez le sel, transférez les bâtonnets de courgettes dans une assiette de service, et servez-les chauds et croustillants.
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Notes et Conseils
Si vous n’êtes pas pressé, et que vous voulez rendre vos courgettes encore plus croustillantes, après les avoir coupées en bâtonnets, assaisonnez-les avec du sel fin et laissez-les reposer pendant environ 30 minutes pour éliminer l’eau de végétation, puis continuez comme indiqué dans la recette.
FAQ (Questions et Réponses)
Que signifie huile d’olive extra vierge extrait à froid?
L’huile extraite par pressage à froid est une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure, produite selon les normes fixées par la législation européenne à ce sujet
