Courgettes sablées avec friteuse à air
Si vous êtes pressé et désirez un accompagnement savoureux, léger et rapide, cette recette, avec l’aide de la friteuse à air, est faite pour vous.
En quelques minutes, vous obtiendrez des courgettes savoureuses, croustillantes et légères, en utilisant très peu d’huile. Une recette saine, simple et très facile à préparer.
Je vous précise que la température et les temps de cuisson sont généralement indicatifs, car cela dépend beaucoup de votre type de friteuse à air, toutefois les recettes de mon Blog, sont toutes préalablement et rigoureusement expérimentées par moi-même, donc plus que testées, en tout cas je vous conseille de vérifier de temps en temps la cuisson, pour adapter au mieux temps et température à votre friteuse.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les Courgettes sablées avec friteuse à air
- 400 g courgettes
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café paprika (doux)
- q.b. chapelure
- q.b. sel fin
- q.b. huile d'olive extra vierge (spray, pressé à froid)
- q.b. ail en poudre (sans additifs, vegan, optionnel)
- q.b. poivre noir (optionnel)
Outils pour les Courgettes sablées avec friteuse à air
- Bols de tailles variées
- Planche à découper avec deux plateaux latéraux incorporés pour les déchets
- Coupe-légumes multifonction
- Friteuse à air Cosori, grande capacité (5,7l) cuisson uniforme
- Papier pour friteuse à air perforé
Étapes pour les Courgettes sablées avec friteuse à air
Lavez bien les courgettes et coupez-les en bâtonnets dans le sens de la longueur.
Prenez un bol et assaisonnez avec une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, du sel, de l’ail en poudre (optionnel), du paprika doux et enfin 2 cuillères à soupe de chapelure, mélangez bien, laissez reposer 5 minutes.
Versez les bâtonnets de courgettes assaisonnés dans le panier de la friteuse à air, recouvert de papier cuisson perforé, vaporisez sur la surface un peu d’huile d’olive extra vierge, pour griller mieux les courgettes.
Mon huile en spray extra vierge avec doseur est également pressée à froid, donc excellente et de qualité (voir en bas aux Notes).
Essayez de disposer les courgettes dans le panier, de manière à ne pas les superposer.
Réglez la température de la friteuse à air sur 160° et programmez la cuisson pour environ 20 minutes.
À la fin de la cuisson, ajustez le sel, transférez les bâtonnets de courgettes dans un plat de service, et servez-les chauds et croustillants.
Conseils pour les Achats !!!
Personnellement, je me débrouille très bien avec la Friteuse à air Cosori, avec panier spacieux de 5,7 litres, une circulation optimale de l’air chaud qui rend les aliments : croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Un moyen plus sain de cuisiner, car il sépare et capte l’excès de graisse (plats sains et savoureux et jusqu’à 97% de graisses en moins). Réduit de moitié les temps de cuisson par rapport au four classique, avec une économie considérable de temps et d’argent. Les composants individuels sont enfin tous facilement amovibles et lavables au lave-vaisselle. Fortement recommandé !
Pour préparer cette recette, j’ai utilisé le pratique Papier cuisson perforé pour friteuse à air, antiadhérent facile à nettoyer, qui peut également être utilisé dans le four traditionnel.
J’utilise souvent aussi ces moules très pratiques de Papier Cuisson pour Friteuse à Air, jetable, sans trous ne salissent pas la friteuse, mais l’air chaud circule quand même car ils sont très fins. De plus, ils sont résistants à l’huile et à l’eau, antiadhérents, ne brûlent pas et conviennent également au four traditionnel.
Enfin, si vous souhaitez garder votre friteuse à air propre et en même temps, protégée des rayures et abrasions (par ex : des pinces) ces Grilles antiadhérentes réutilisables, résistantes à la chaleur.
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Notes et Conseils
Astuce si vous n’êtes pas pressé, et que vous voulez rendre vos courgettes encore plus croustillantes, après les avoir coupées en bâtonnets, assaisonnez-les avec du sel fin et laissez-les reposer pendant environ 30 minutes pour éliminer l’eau de végétation, puis continuez comme selon la recette.
Les avantages de la cuisson dans une friteuse à air sont nombreux : pas besoin de préchauffer le four, la cuisson est plus rapide, économique et saine (très peu de graisses nécessaires), pas de nombreuses casseroles et ustensiles à salir, pas de fumée ni d’odeurs.
Je vous précise que la température et les temps de cuisson sont généralement indicatifs, car cela dépend beaucoup de votre type de friteuse à air, toutefois les recettes de mon Blog, sont toutes préalablement et rigoureusement expérimentées par moi-même (donc plus que testées). En tout cas, je vous conseille de vérifier de temps en temps la cuisson, pour adapter au mieux temps et température à votre friteuse à air.
FAQ (Questions et Réponses)
Que signifie huile d’olive extra vierge extraite à froid ?
L’huile extraite par pression à froid est une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure, produite conformément à la réglementation de l’UE en la matière
