Remarques et Conseils

Vous pouvez également garnir le gâteau avec une meringue italienne au beurre, vous trouverez la recette en cliquant ICI.

J’ai trouvé la recette du Gâteau blanc, ICI et ICI.

Conseils pour les Achats !!!

Pour peser les ingrédients, j’utilise cette pratique  Balance de cuisine numérique, avec un grand bol amovible, fonction tare et minuterie intégrée, disponible sur Amazon à un excellent prix. #adv

Pour pétrir parfaitement et cordonner les pâtes levées, j’utilise mon robot pâtissier Titanium Chef Patissier XL avec bol EasyWarm de 7L, balance intégrée et blender, fidèle allié en cuisine pour : pétrir, peser, monter, cuire, hacher, pasteuriser les œufs.

Vous trouvez ce robot pâtissier sur Amazon à un prix spécial, cliquez ICI !

Si vous cherchez un modèle de robot pâtissier plus économique et plus petit avec un bol de 4 litres, vous pouvez choisir d’acheter Kenwood KVC7300S Robot Pâtissier Chef Titanium, avec éclairage intégré et fouet en gomme et spatule de pâtisserie inclus. #adv

Pour cette recette, j’ai également utilisé le pratique mélangeur électrique Philips à 5 vitesses (+ turbo) et 300 W de puissance, disponible à un excellent prix sur Amazon . #adv