Moelleux cookie à la Nutella
Moelleux cookie à la Nutella, un grand biscuit à la Nutella prêt en 15 minutes !! Si vous avez une envie irrésistible de douceur, essayez-le, il est très rapide et facile à préparer et la Nutella reste crémeuse même après la cuisson.
Vous pouvez préparer le moelleux (ou gâteau cookie) même la veille, le mettre au frigo et ensuite le cuire le lendemain.
Le moelleux est idéal à consommer au petit déjeuner ou comme goûter, en augmentant les doses, vous pouvez également préparer un grand gâteau cookie à réaliser lors de fêtes et d’anniversaires.
Si vous avez le temps, laisser reposer le moelleux au frigo le rend encore plus friable et bon,
Le moelleux cookie reste moelleux et crémeux pendant plusieurs jours, voire une semaine, s’il est correctement couvert.
Il vous faut un moule individuel d’environ 10-12 cm de diamètre ou si vous avez une tasse allant au four pour mug cake (gâteau en tasse), c’est parfait.
Si vous aimez les desserts au chocolat (ou avec de la Nutella), cliquez sur mon : « Spécial desserts au chocolat« .
Si vous cherchez d’autres recettes faciles et rapides (sucrées ou salées), cherchez dans mon Spécial : « Recettes FACILES et RAPIDES« .
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Internationale
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le Moelleux cookie à la Nutella
- 150 g Farine T45
- 1 œuf (entier)
- 50 g Sucre
- 30 g Sucre de canne (facultatif, moi Demerara clair)
- 50 g Beurre (ramolli)
- 8 g Levure chimique en poudre
- 150 g Nutella
- g Sucre glace vanillé (facultatif)
- Demi cuillère à soupe extrait de vanille (environ 7 g)
- 1 pincée sel
Outils
- Bol
- Batteur électrique Bosch, 350 W de puissance
- Papier cuisson
- Moules individuels, avec fond amovible
Préparation du Moelleux cookie à la Nutella
Prenez un bol et versez l’œuf entier et le sucre semoule, battez rapidement puis ajoutez la farine, le beurre ramolli, le sucre de canne et la levure chimique.
Mélangez le tout et versez la moitié de la pâte dans un moule individuel d’environ 12 cm, tapissé de papier cuisson mouillé et essoré.
Au centre de la pâte, déposez une cuillère de Nutella et couvrez avec le reste de la pâte. Disposez des pépites de chocolat en surface.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 10/15 minutes, le temps dépend de votre four, faites le test du cure-dent.
Démoulez le moelleux après 10 minutes, et saupoudrez de sucre glace vanillé, mieux servi tiède.
Notes et Conseils
Si vous le souhaitez, à la place de la Nutella, vous pouvez également mettre de la confiture, ou des barres Kinder, ou des carrés de chocolat blanc.
Conseils d’Achat !!!
J’ai préparé rapidement le moelleux avec l’excellent batteur électrique Bosch à 4 vitesses (+ turbo) et 350 w de puissance, vous le trouverez à un prix avantageux sur Amazon.
Pour cuire ce moelleux, j’ai utilisé ce moule à charnière individuel de 10 cm de diamètre ou vous pouvez utiliser une mug cake, celles-ci de Le Creuset sont magnifiques, adaptées au four et au micro-ondes.
Qu’est-ce qu’une Mug Cake ?
Une mug cake (gâteau en tasse), est un simple gâteau individuel qui se cuit en quelques minutes au micro-ondes ou au four. La particularité est qu’on n’utilise ni les moules classiques, ni le moule à gâteau habituel, mais la pâte et la cuisson se font directement dans un mug, la tasse classique de café américain
