Pommes à la cannelle caramélisées à la friteuse à air
Envie d’un comfort food sain et rapide? Préparez en peu de temps ces pommes à la cannelle caramélisées, cuites à la friteuse à air et vous ne le regretterez pas !
Vous obtiendrez de délicieuses pommes cuites au goût de cannelle et de caramel, légères (j’ai utilisé du sucre de canne complet) sans gluten et végétaliennes. Recette éprouvée, vous ne pouvez pas vous tromper. Idéales comme collation ou en-cas sain tout au long de la journée.
Les avantages de la cuisson à la friteuse à air sont nombreux : pas besoin de préchauffer le four, la cuisson est plus rapide, économique et saine (il faut très peu de matières grasses), moins de vaisselle à laver, pas de fumée ni d’odeurs
Je précise que la température et les temps de cuisson sont environnaitativement indicatifs, car cela dépend beaucoup de votre type de friteuse à air, néanmoins les recettes de mon Blog sont toutes préalablement et rigoureusement testées par moi-même, donc plus que éprouvées. Je vous conseille tout de même de vérifier la cuisson de temps en temps pour adapter au mieux le temps et la température à votre friteuse.
Si vous cherchez d’autres recettes (sucrées ou salées) pour la friteuse à air, cliquez sur mon Spécial : « Recettes avec Friteuse à air« .
Vous pourriez également être intéressé par :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 94,07 (Kcal)
- Glucides 23,28 (g) dont sucres 22,36 (g)
- Protéines 0,45 (g)
- Matières grasses 0,11 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 2,23 (g)
- Sodium 3,46 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Pommes à la cannelle caramélisées à la friteuse à air
- 2 pommes Golden
- 60 g sucre de canne complet
- 5 g cannelle en poudre
Outils
- Friteuse à air Philips XXL
- Vide-pomme
- Moules en papier pour friteuse à air sans trous
- Tapis antiadhérents, perforés pour friteuse à air
- Pinces pour friteuse à air
Étapes pour les Pommes à la cannelle caramélisées à la friteuse à air
Lavez les pommes, enlevez le trognon et pelez-les. Ensuite, passez-les dans un mélange de sucre de canne complet et de cannelle et remplissez aussi le trou laissé par le trognon avec le sucre.
Placez délicatement les pommes dans le panier de la friteuse à air, recouvert d’un moule en papier jetable NON perforé pour friteuse à air
Réglez la température de la friteuse à air à 180° et programmez la cuisson pour environ 20 minutes, puis à 200° pour encore 10 minutes.
Une fois cuites et caramélisées, placez les pommes dans une assiette, de préférence à l’aide des pinces spéciales pour friteuse à air.
Coupez les pommes en tranches et servez-les si possible encore tièdes. Idéales comme collation saine et rapide.
Conseils pour les Achats !!!
Je suis très satisfait de la Friteuse à air Philips Airfryer, avec panier spacieux, de plus la technologie Rapid Air, crée une circulation optimale de l’air chaud qui cuit les aliments uniformément et les maintient croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Avec de nombreuses fonctions de cuisson en une seule : Frit, cuit au four, grille, rôti et réchauffe. Un moyen plus sain de cuisiner, car il sépare et capture l’excès de graisse (plats sains et savoureux et jusqu’à 90% de gras en moins). Cuisine jusqu’à 50% plus vite et économise jusqu’à 70% d’énergie par rapport à un four (réduit de moitié les temps de cuisson par rapport à un four classique, car ne nécessite pas de préchauffage). Très utile la fonction : “Garder au chaud”. Les composants individuels, enfin, sont tous facilement amovibles et lavables au lave-vaisselle. Hautement recommandée ! Vous la trouvez sur Amazon à un prix spécial. Hautement recommandée !
Très utiles ces Papier cuisson pour Friteuse à Air, jetable, sans trous ne salit pas la friteuse, mais l’air chaud circule quand même car elles sont très fines. De plus, elles sont résistantes à l’huile et à l’eau, antiadhérentes, ne brûlent pas et vont aussi dans le four normal. J’utilise souvent aussi ce pratique Papier cuisson perforé pour friteuse à air, antiadhérent, facile à nettoyer, peut également être utilisé dans le four classique.
Récemment, j’ai découvert aussi ces très utiles Tapis antiadhérents, perforés, pour friteuse à air, ils peuvent bien remplacer le papier cuisson et protéger la friteuse à air.
Vous trouvez tout sur Amazon à des prix spéciaux, il suffit de cliquer sur les liens respectifs ci-dessus.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment conserver les pommes cuites caramélisées ?
Laissez refroidir les pommes puis conservez-les dans un récipient fermé au réfrigérateur pour un maximum de 3/4 jours. Vous pouvez également les congeler en tranches portionnées pour 2-3 mois.
Papier cuisson pour friteuse à air : lequel choisir ?
Si vous utilisez la friteuse à air pour des aliments qui coulent (comme par exemple la pâte), il vaut mieux utiliser les moules en papier cuisson SANS trous (le papier est très léger et l’air et la chaleur circulent tout de même). Si par contre les aliments à cuire dans la friteuse à air sont secs et ne coulent pas, il est préférable d’utiliser le papier cuisson avec des trous.
Récemment, j’ai également découvert des tapis antiadhérents très utiles, perforés, pour friteuse à air, ils peuvent remplacer le papier cuisson et protéger la friteuse à air. (voir Conseils pour les Achats ci-dessus).
