Potiron frit à l’air
Le potiron en cubes frit à l’air, est une recette astucieuse pour obtenir en quelques minutes un accompagnement léger, sain et délicieux, facile, rapide et très appétissant, pour ceux qui veulent éviter la vraie friture à la poêle, avec beaucoup d’huile et de graisses.
Le potiron est un légume polyvalent, qui se prête bien à être frit dans la friteuse à air car avec très peu d’huile en spray, vous obtenez de délicieux cubes de potiron, croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Accompagnement économique, végan, végétarien, sans gluten, idéal pour ceux qui sont au régime, ou simplement veulent manger sain.
Vous pourriez accompagner ces cubes de potiron frits, avec du pain chaud et croustillant, toujours cuit, en quelques minutes, dans la friteuse à air.
Je précise que la température et les temps de cuisson sont moyennement indicatifs, car cela dépend beaucoup de votre type de friteuse à air, toutefois les recettes de mon Blog, sont toutes testées et rigoureusement expérimentées par moi-même, donc plus que éprouvées, en tout cas je vous conseille de vérifier de temps en temps la cuisson, pour adapter au mieux temps et température à votre friteuse à air.
Pour cuire sans salir votre friteuse à air, je trouve très utiles ces moules en papier sulfurisé pour friteuse à air, SANS trous, résistants (ne se froissent pas pendant la cuisson) mais très légers, donc l’air chaud circule très bien, je les trouve idéaux pour les aliments très gras ou qui salissent beaucoup la friteuse. Ils sont jetables, écologiques, résistants à l’huile et à l’eau, antiadhésifs, ne brûlent pas et vont aussi au four normal, vous les trouvez sur Amazon (voir mes « Conseils d’achat, à la fin de cet article).
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- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g potiron napolitain (ou Delica)
- 1 cuillère à café paprika épicé
- q.s. huile d'olive extra vierge (je recommande l'huile d'olive extra vierge en spray, pressée à froid)
- brins romarin
- q.s. sel fin
- q.s. ail en poudre (facultatif)
Outils
- Planche à découper avec deux plateaux latéraux intégrés pour les déchets
- Friteuse à air Cosori, grande capacité (5,7l) cuisson uniforme
- Papier pour friteuse à air antiadhésif, avec trous
- Moules en papier pour friteuse à air sans trous, très fins
Étapes pour le Potiron en cubes frit à l’air
Commencez la préparation en lavant bien le potiron, en l’épluchant (éliminez toutes les graines) et en le coupant en dés épais (PAS fins).
Transférez les cubes de potiron dans un bol et assaisonnez-les avec du sel, du paprika épicé, de l’huile (j’utilise mon huile en spray d’olive extra vierge pressée à froid, c’est une huile de qualité et peu suffit) de l’ail en poudre (facultatif) et du romarin, mélangez très bien, couvrez le bol et laissez reposer le tout pendant 5 minutes.
Versez les cubes de potiron dans le panier de la friteuse à air, recouvert de papier sulfurisé perforé.
Réglez la température de la friteuse à air à 180° et programmez la cuisson pour environ 20 minutes.
À la fin de la cuisson, rectifiez l’assaisonnement avec du sel et transférez les cubes de potiron dans un plat de service, décorez avec des brins de romarin et servez-les chauds.
Conseils d’achats !!!
Personnellement, je suis très satisfait de la Friteuse à air Cosori, avec panier de 5,7 litres, 13 fonctions et une circulation optimale de l’air chaud qui rend les aliments : croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur
Un moyen plus sain de cuisiner, car il sépare et capture l’excès de graisse (plats sains et savoureux avec jusqu’à 97% de graisses en moins). Réduit de moitié le temps de cuisson par rapport au four classique, avec une économie considérable de temps et d’argent. Les composants individuels, enfin, sont tous facilement amovibles et lavables au lave-vaisselle. Fortement recommandé !
Ces moules en papier sulfurisé pour friteuse à air, jetables, sans trous, ne salissent pas la friteuse, mais l’air chaud circule quand même car ils sont très fins. Ils sont également résistants à l’huile et à l’eau, antiadhésifs, ne brûlent pas et vont aussi au four normal.
Souvent, j’utilise aussi ce pratique papier sulfurisé perforé pour friteuse à air, antiadhésif facile à nettoyer, peut également être utilisé dans le four classique.
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Pour rendre plus croustillant le potiron, j’ai pulvérisé sur la surface ce pratique huile extra vierge en spray, pressée à froid, de très bonne qualité, avec doseur spray intégré.
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FAQ (Questions et Réponses)
Pour frire les cubes de potiron dans la friteuse à air, est-il suffisant d’utiliser un peu d’huile ?
Oui, l’huile avec doseur spray intégré est très utile.
Les cubes de potiron frits dans la friteuse à air, sont-ils tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur ?
Oui
