Tarte aux pommes en friteuse à air
Cette tarte aux pommes sans gluten, sans œufs et sans lactose en friteuse à air est délicieuse et facile à préparer, tu n’y croiras pas mais il ne te faudra que 2 ingrédients, tu obtiens une pâte à la pomme puis tu la garnis comme tu veux.
Si l’envie d’une collation sucrée et légère te prend subitement, prépare cette tartelette aux pommes en friteuse à air, en quelques minutes tu obtiendras un comfort food sain et léger.
En pratique : tu mixes la pomme, tu la malaxes avec de la farine d’amandes (laisse reposer 30 minutes au frigo) et la pâte à la pomme est prête à être garnie et cuite en friteuse à air.
Une part chaude, un thé fumant et le parfum des pommes qui envahit la maison… quoi d’autre ?
Les avantages de la cuisson en friteuse à air sont nombreux : pas besoin de préchauffer le four, la cuisson est plus rapide, économique et saine (il faut très peu de matières grasses), on salit moins de casseroles et de vaisselle, il n’y a pas de fumées ni d’odeurs.
Je précise que la température et les temps de cuisson sont indicatifs, car cela dépend beaucoup de votre modèle de friteuse à air, néanmoins les recettes de mon blog sont toutes préalablement et rigoureusement testées par moi (donc plus que validées). Quoi qu’il en soit, je vous conseille de vérifier de temps en temps la cuisson pour adapter au mieux temps et température à votre friteuse à air.
Si tu cherches des recettes pour friteuse à air (sucrées ou salées), clique sur mon spécial : « Recettes avec friteuse à air« .
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour la tarte aux pommes en friteuse à air
- 130 g pomme Annurca (une pomme environ déjà épluchée et sans trognon)
- 120 farine d'amandes
- 150 g confiture (moi j'utilise aux myrtilles ou une crème à tartiner)
- sucre glace vanillé (pour saupoudrer la surface)
Outils
- Friteuse à air Cosori, grande capacité (5,7 l) cuisson uniforme
- Feuilles de papier cuisson pour friteuse à air
- Moule pour friteuse à air carré
Étapes pour la tarte aux pommes en friteuse à air
Prends la pomme, lave-la, enlève la peau et le trognon puis mixe-la avec un mixeur plongeant avec 120 g de farine d’amandes
Compacte la pâte et place-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Prends un moule recouvert de papier cuisson pour friteuse à air et tapisse-le avec la pâte à la pomme préparée, façonne les bords et verse au centre un peu de confiture (celle que tu préfères).
Préchauffe la friteuse à air à 200°C pendant 15 minutes, puis dépose la tarte dans le panier et fais cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Laisse refroidir la tartelette et saupoudre-la de sucre glace vanillé.
Sers quand elle est froide.
Conseils d’achat !!!
Personnellement, je suis très satisfaite de la friteuse à air Cosori, avec un panier spacieux de 5,7 litres, une circulation optimale de l’air chaud qui rend les aliments : croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Une façon plus saine de cuisiner, car elle sépare et retient l’excès de graisse (des plats sains et savoureux et jusqu’à 97% de matières grasses en moins). Elle réduit de moitié les temps de cuisson par rapport au four classique, avec une économie notable d’argent et de temps. Les composants individuels sont enfin tous facilement amovibles et lavables au lave-vaisselle. Fortement recommandée !
Pour préparer ce petit gâteau, j’ai utilisé le pratique papier cuisson perforé pour friteuse à air, antiadhésif et facile à nettoyer, il peut aussi être utilisé dans le four classique.
J’utilise souvent aussi ces très pratiques feuilles de Papier cuisson pour friteuse à air, jetable, sans trous : ils ne salissent pas la friteuse, mais l’air chaud circule quand même car ils sont très fins. De plus ils résistent à l’huile et à l’eau, sont antiadhésifs, ne brûlent pas et vont aussi au four traditionnel.
Moule carré pour friteuse à air, de 18/22 cm de diamètre, idéal aussi pour les gâteaux.
Enfin, si tu veux garder ta friteuse à air propre et en même temps protégée des rayures et abrasions (par ex. des pinces), ces Grilles antiadhésives réutilisables, résistantes à la chaleur sont très utiles.
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FAQ (Questions et Réponses)
Papier cuisson pour friteuse à air : lequel choisir ?
Si vous utilisez la friteuse à air pour des aliments qui coulent (par ex. une pâte à frire), il vaut mieux utiliser des feuilles de papier cuisson SANS trous (le papier est très léger et l’air et la chaleur circulent quand même).
Si en revanche les aliments à cuire dans la friteuse à air sont secs et ne coulent pas, il est préférable d’utiliser du papier cuisson avec trous.Que faut-il utiliser pour nettoyer la friteuse à air sans la rayer ?
Grille antiadhésive réutilisable, résistante à la chaleur, pour friteuse à air.
