Pommes de terre rôties à la friteuse à air, un grand classique de la cuisine italienne et des repas en famille. Aucun déjeuner ou dîner digne de ce nom ne se passe sans que des pommes de terre rôties soient servies à table. Je dois vous avouer qu’elles sont mon accompagnement préféré, surtout quand je prépare un plat principal à base de viande.
En effet, avec le poulet ou un bon rôti juteux, elles sont l’accompagnement idéal.
Depuis que j’ai ma friteuse à air, les préparer est devenu encore plus facile, en une demi-heure elles sont prêtes, bien dorées comme je les aime.
Je vous laisse quelques recettes gourmandes pour des plats à base de légumes à réaliser rapidement
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les pommes de terre rôties à la friteuse à air
- 800 g pommes de terre
- q.s. épices (aglio modenese)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- Friteuse à air
Préparation des pommes de terre rôties à la friteuse à air
Épluchez les pommes de terre et coupez-les d’abord en gros quartiers, puis en morceaux d’environ deux centimètres.
Transférez-les dans un bol et assaisonnez-les avec l’huile d’olive extra vierge, l’aglio modenese et une pincée de sel. Mélangez soigneusement.
Disposez les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air avec une feuille de papier sulfurisé au fond. Bien que la friteuse soit antiadhésive, je préfère toujours mettre la feuille, le nettoyage après cuisson est bien plus pratique.
Faites cuire les pommes de terre au four pendant 30 minutes en réglant la température à 200°. À mi-cuisson, retournez les pommes de terre afin qu’elles cuisent uniformément.
Dès qu’elles sont prêtes, servez immédiatement.
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FAQ (Questions et Réponses)
Qu’est-ce que l’aglione modenese?
L’aglione modenese, également connu sous le nom de saumure bolognaise, est un mélange d’épices, d’ail et de sel fin utilisé pour assaisonner la viande, les légumes, le poisson. Il est très pratique car il permet de donner du goût aux plats tout en utilisant moins de sel.
