Vous cherchez une idée simple, rapide et légère pour apporter quelque chose de savoureux à table ? Les rouleaux de courgettes croquants sont la réponse parfaite ! Cuits à la friteuse à air, ils représentent une alternative saine et irrésistible aux versions frites, sans renoncer à ce croquant qui séduit dès la première bouchée.
La friteuse à air s’impose comme un véritable allié en cuisine : elle permet d’obtenir des plats savoureux avec peu ou pas d’huile, réduisant les temps de préparation et de nettoyage. En quelques minutes, vous pouvez réaliser des rouleaux de courgettes croquants au cœur crémeux et riche en saveurs, idéaux comme entrée originale, accompagnement original ou plat principal léger.
Grâce à la cuisson à l’air chaud, les courgettes conservent une texture parfaite : dorées à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Et avec la possibilité de personnaliser la garniture avec des fromages, du jambon, de la ricotta ou même des variantes véganes, ces rouleaux s’adaptent à chaque besoin et goût.
Un autre avantage ? Vous pouvez les préparer à l’avance et les cuire au moment voulu, ce qui les rend parfaits aussi pour les déjeuners improvisés ou les dîners de dernière minute. Le résultat final est surprenant : un plat équilibré, savoureux et visuellement attrayant, prêt en moins de trente minutes.
Si vous aussi aimez les recettes pratiques mais d’effet, continuez à lire : je vais vous montrer étape par étape comment réaliser ces délicieux rouleaux de courgettes croquants à la friteuse à air… et je vous assure qu’ils deviendront un incontournable de votre cuisine !
Voici des idées pour exploiter à 100% votre friteuse à air.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 247,63 (Kcal)
- Glucides 14,69 (g) dont sucres 2,87 (g)
- Protéines 14,40 (g)
- Matières grasses 15,21 (g) dont saturé 7,14 (g)dont insaturés 4,63 (g)
- Fibres 1,39 (g)
- Sodium 891,40 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les rouleaux de courgettes croquants
- 150 g fromage (à pâte filée)
- 100 g jambon cuit
- 3 courgettes (moyennes)
- 50 g chapelure
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- Friteuse à air
Préparation des rouleaux de courgettes croquants
Lavez et coupez les extrémités des courgettes, puis tranchez-les finement avec une mandoline.
Faites cuire les tranches de courgette dans l’eau bouillante pendant quelques minutes et égouttez-les sur un plan.
Coupez le fromage à pâte filée en dés et réservez.
Disposez un peu de jambon cuit et un dé de fromage sur chaque tranche de courgette. Roulez pour former un rouleau, passez-le dans la chapelure et placez-le dans un récipient adapté à la cuisson à la friteuse à air.
Continuez ainsi jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
Parsemez les rouleaux de courgettes croquants d’un filet d’huile d’olive extra vierge et d’une pincée de sel.
Réglez la friteuse à air à 180°C et préchauffez avant de cuire les rouleaux pendant 20 minutes.
Dès qu’ils sont prêts, retirez-les du four et laissez-les reposer une minute avant de servir les rouleaux de courgette croquants.
