Le sandwich croustillant avec Cheddar, noix et miel est ma proposition pour le rendez-vous désormais fixe avec Le Club du 27. Cela fait des années que tous les mois nous préparons ensemble des recettes tirées de livres qui nous ont particulièrement marquées.
Ce mois-ci, les recettes sont tirées de Quick and Easy Panini Press Cookbook de Kathy Strahs, qui vous apprend comment utiliser votre gril ou presse à panini avec des techniques simples et des recettes faciles, rapides et adaptées à toutes les situations, des repas à base de poulet et de bœuf aux délices végétariens et véganes.
Ce livre offre des idées de sandwiches pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, le goûter et le dessert qui contentent toute la famille, comme un repas ou une collation rapide de midi.
Le choix est vraiment infini, il y a beaucoup de recettes proposées, et j’ai choisi un sandwich très simple, avec trois ingrédients simples qui forment entre eux un mariage parfait : fromage, noix et miel.
Vous pouvez trouver toutes les recettes du livre sur le site de MTChallenge.
Le miel est le protagoniste de certaines recettes que je veux vous faire essayer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 sandwiches
- Méthodes de cuisson: Presse à panini
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 454,75 (Kcal)
- Glucides 33,37 (g) dont sucres 8,20 (g)
- Protéines 12,88 (g)
- Matières grasses 30,49 (g) dont saturé 15,99 (g)dont insaturés 8,54 (g)
- Fibres 1,82 (g)
- Sodium 817,05 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le sandwich croustillant avec Cheddar, noix et miel
- 8 tranches pain de mie blanc
- 200 g fromage (Cheddar affiné en tranches)
- 60 g beurre
- 20 g miel (je millefleurs de montagne)
- 30 g noix (hachées)
Outils
- Presse à panini électrique
Préparation du sandwich croustillant avec Cheddar, noix et miel
Dans un petit bol, mélanger les noix hachées, le beurre et le miel jusqu’à ce qu’ils soient bien amalgamés.
Étalez une couche de beurre de noix et de miel sur quatre tranches de pain. Garnissez avec le fromage Cheddar de manière homogène sur toutes les tranches et fermez avec les autres tranches de pain.
Chauffez bien la presse à panini et faites cuire les sandwiches jusqu’à une dorure parfaite et que le fromage soit bien fondu et coulant.
