Les biscuits arlecchino avec des confettis colorés sont des biscuits amusants et délicieux qui surprendront vos enfants.
Il s’agit d’une délicieuse pâte sablée enrichie de confettis au chocolat, vraiment irrésistible pour les plus petits et hélas, aussi pour ceux qui ont dépassé cet âge depuis longtemps.
Idéaux à réaliser pour les fêtes d’anniversaire, ils enrichiront de couleurs joyeuses la table du gâteau et la seule précaution à adopter sera de les préparer en abondance, car ils disparaîtront en un clin d’œil !
Excellents à préparer en compagnie de vos enfants en les impliquant par exemple dans la découpe des formes ou l’ajout des confettis, ils seront pour eux des goûters appréciés, accompagnés peut-être d’un bon verre de lait ou d’un jus de fruit.
Et puis on le sait, comme pour toute autre préparation destinée aux plus petits, c’est en la réalisant soi-même, avec ses propres mains, qu’on peut être vraiment sûr de la qualité des produits utilisés.
Donc si vous avez du temps, n’hésitez pas à les préparer, amusement garanti pour petits et grands !
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Merci ❤️😘❤️
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 290,17 (Kcal)
- Glucides 40,07 (g) dont sucres 15,28 (g)
- Protéines 4,80 (g)
- Matières grasses 12,88 (g) dont saturé 8,03 (g)dont insaturés 4,65 (g)
- Fibres 0,67 (g)
- Sodium 60,23 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 45 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 85 g sucre glace
- 140 g beurre (ramolli)
- 2 œufs (grands)
- 3 g levure chimique en poudre
- 1/2 sachet vanilline
- 1 pincée sel
- 100 g confettis colorés (au chocolat)
Outils
- Bol
- Fouets électriques
- Emporte-pièces ronds diam. 4,5 cm
- Rouleau à pâtisserie (de préférence gradué)
- Plaques de four
Étapes
Pour préparer les biscuits arlecchino avec des confettis colorés au chocolat, dans un bol, travaillez avec les fouets électriques le beurre coupé en morceaux (et très mou) avec le sucre glace et la vanilline.
Une fois un mélange bien homogène obtenu, ajoutez la farine tamisée avec la levure et continuez à travailler en ajoutant également les œufs.
Terminez avec une pincée de sel en continuant de travailler pour bien le répartir dans la pâte.
Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
Sortez la pâte du réfrigérateur une dizaine de minutes avant de commencer à la travailler.
Couvrez les plaques de papier cuisson et préchauffez le four à 170 degrés, fonction statique, positionnez la grille de cuisson au centre du four.
Prélevez une partie de la pâte, ramollissez-la rapidement avec les mains pour lui redonner de l’élasticité et étalez-la sur un plan fariné, de préférence avec un rouleau à pâtisserie gradué.
Nous devrons réaliser des biscuits d’environ 1 cm d’épaisseur et s’ils ont un diamètre de 4,5 cm comme les miens, vous en obtiendrez environ 30.
Réalisez des biscuits ronds, placez-les sur le papier cuisson en les espaçant, mais pas excessivement, car ils conserveront assez bien leur forme initiale.
Sur la surface des biscuits, placez 3 confettis de couleur différente, en appuyant pour les enfoncer partiellement dans la pâte. Enfournez pendant environ 12 minutes.
Une fois sortis du four, laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille.
Les biscuits arlecchino avec des confettis colorés sont donc prêts.
Dans un récipient hermétique ou une boîte en métal pour biscuits, ils se conservent bien à température ambiante pendant environ 4 ou 5 jours.
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Voici une sélection de produits très utiles pour réaliser des gâteaux. Beaucoup d’entre eux ont été achetés et testés par moi-même. Pour voir les produits conseillés cliquez ici.
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