Le gâteau Pan di Stelle facile et sans cuisson est un délicieux gâteau simple à préparer et vraiment rapide, qui ne nécessite pas l’utilisation du four.
En effet, comme son nom l’indique, l’ingrédient principal est précisément ces délicieux biscuits au chocolat, qui peuvent toutefois être remplacés par d’autres aux caractéristiques similaires.
Les biscuits sont légèrement imbibés et recouverts ensuite d’une délicieuse garniture entre chaque couche.
Une gourmandise à laquelle personne que je connaisse, parmi ceux qui aiment le chocolat, n’a jamais su résister.
Pour rendre ce gâteau encore plus gourmand, il y a de la crème fraîche, de la crème de noisettes et, si vous aimez, des fruits secs à volonté.
Un dessert frais, à garder au réfrigérateur prêt à être offert à des amis et à la famille ou à déguster pendant une pause bien méritée.
Et si vous voulez une version avec un apport calorique inférieur et qui ne dénature pas la recette originale, voici la version qu’il vous faut : gâteau Pan di Stelle moins calorique.
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Merci ❤️😘❤️
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 456,13 (Kcal)
- Glucides 22,96 (g) dont sucres 6,86 (g)
- Protéines 7,23 (g)
- Matières grasses 37,39 (g) dont saturé 5,05 (g)dont insaturés 5,17 (g)
- Fibres 2,83 (g)
- Sodium 366,04 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 108 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 450 g biscuits (type Pan di Stelle)
- 200 g crème de noisettes
- 500 ml crème fraîche liquide
- 2 cuillères sucre glace (ou semoule)
- 70 g noisettes grillées (ou mélange de noisettes, amandes et noix)
- 200 ml lait
Outils
- Batteurs électriques
- 1 Mixeur
- Moule 30 cm x 23 cm
Étapes
Pour préparer le gâteau Pan di Stelle facile et sans cuisson, commencer par hacher grossièrement au mixeur les fruits secs, qui peuvent être un mélange comme dans mon cas, ou un seul type comme par exemple les noisettes.
Monter ensuite la crème froide au frigo, après l’avoir sucrée avec deux cuillérées de sucre glace.
Préparer sur le plan de travail une tasse de lait.
Sur le moule choisi, créer une fine couche uniforme de crème.
Tremper très rapidement les biscuits dans le lait que nous avions préparé et les disposer de manière à ne pas laisser d’espaces vides.
Pour obtenir un dessert où les biscuits gardent une consistance croquante, ne pas utiliser de biscuits qui ne sont plus croquants ou peut-être vieillis par le temps, au contraire privilégier toujours les biscuits provenant d’un paquet fraîchement ouvert.
Répartir à la surface quelques cuillerées de crème aux noisettes, qui en été sera déjà suffisamment molle.
En hiver, il sera nécessaire de l’assouplir au bain-marie, en immergeant le pot pour une bonne partie de sa hauteur dans de l’eau chaude.
Réaliser à ce stade une autre couche de crème et saupoudrer la surface avec les fruits secs hachés.
Répéter encore la procédure avec une nouvelle couche de biscuits, puis avec la crème aux noisettes et ensuite la crème.
Cette fois, étant la couche finale, répartir la crème aux noisettes également sur la crème et terminer avec les fruits secs.
Le gâteau Pan di Stelle facile et sans cuisson est ainsi prêt.
Servir après l’avoir laissé reposer au moins quelques heures au frigo. Le jour suivant, il sera encore meilleur.
Conservation
Conserver au frigo en recouvrant bien le plateau avec du film plastique pour environ 3 jours.
Si seuls des ingrédients frais ont été utilisés, il est possible de congeler.
Dans ce cas, je conseille de couper le gâteau en tranches, de les disposer sur un plateau et de les congeler. Lorsqu’elles seront dures, les conserver individuellement au congélateur.
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Voici une sélection de produits très utiles pour réaliser des desserts. Beaucoup d’entre eux ont été achetés et testés par moi-même. Pour voir les produits recommandés cliquez ici.
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