- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 98,74 (Kcal)
- Glucides 6,69 (g) dont sucres 1,00 (g)
- Protéines 4,60 (g)
- Matières grasses 6,30 (g) dont saturé 2,21 (g)dont insaturés 1,33 (g)
- Fibres 0,82 (g)
- Sodium 274,33 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Vous pouvez conserver ces boulettes au réfrigérateur en les plaçant dans un récipient hermétique jusqu’à 3-4 jours. Vous pouvez également les congeler. De plus, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous décidiez de les cuire.
Vous pouvez utiliser de la chapelure sans gluten à la place du pain pour réaliser la pâte des boulettes, en en ajoutant autant que nécessaire pour obtenir la bonne consistance.
Vous pouvez remplacer les épinards par d’autres herbes comme les blettes ou la chicorée.
Vous pouvez cuire ces boulettes également dans une friteuse à air en réduisant de moitié le temps de cuisson.
Alternativement, vous pouvez aussi les faire frire.
Si vous voulez réaliser des boulettes au cœur fondant, il vous suffira de les farcir chacune avec un cube de mozzarella ou un autre fromage fondant.
Vous pouvez utiliser également des épinards surgelés en les préparant selon les instructions mentionnées sur l’emballage.
Vous pouvez utiliser également des épinards surgelés en les préparant selon les instructions mentionnées sur l’emballage.
