- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 30
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 44,04 (Kcal)
- Glucides 2,39 (g) dont sucres 0,21 (g)
- Protéines 2,82 (g)
- Matières grasses 2,72 (g) dont saturé 1,35 (g)dont insaturés 0,73 (g)
- Fibres 0,50 (g)
- Sodium 115,52 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Vous pouvez conserver les boulettes au réfrigérateur bien fermées dans un récipient hermétique jusqu’à 2-3 jours.
Si vous souhaitez enrichir le goût des boulettes, essayez d’ajouter du thon au mélange de ricotta et d’épinards.
Si vous préférez des boulettes de ricotta et épinards sans œufs, vous pouvez omettre cet ingrédient.
Vous pouvez utiliser des épinards frais ou congelés.
Vous pouvez utiliser de la ricotta de vache, de brebis ou de bufflonne ; ou en alternative, de la ricotta sans lactose pour ceux qui ont une intolérance au lactose.
