- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 80,25 (Kcal)
- Glucides 14,49 (g) dont sucres 0,58 (g)
- Protéines 5,12 (g)
- Matières grasses 0,48 (g) dont saturé 0,08 (g)dont insaturés 0,35 (g)
- Fibres 2,57 (g)
- Sodium 167,48 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 35 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci conseillent
Vous pouvez conserver les burgers de lentilles rouges au réfrigérateur bien fermés dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Alternativement, vous pouvez aussi les congeler.
Vous pouvez ajouter les épices que vous préférez à la pâte comme par exemple le curcuma, le curry, le paprika, le piment, ou même divers graines comme les graines de chia, les graines de lin, etc.
En alternative au four, vous pouvez cuire les burgers dans la friteuse à air pour la moitié du temps de cuisson.
Pour la cuisson à la poêle, nous vous conseillons d’ajouter une pomme de terre cuite au mélange pour le rendre plus moelleux et éviter que les burgers ne se cassent à la cuisson.
