- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Coréenne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 354,60 (Kcal)
- Glucides 49,30 (g) dont sucres 40,75 (g)
- Protéines 9,72 (g)
- Matières grasses 11,85 (g) dont saturé 4,54 (g)dont insaturés 2,62 (g)
- Fibres 12,42 (g)
- Sodium 0,30 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 270 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Il est préférable de consommer le café dalgona sans café soluble immédiatement. Vous pouvez préparer la crème de café à l’avance en la conservant au réfrigérateur et ajouter ensuite le reste des ingrédients.
Évidemment, si vous voulez utiliser du café instantané, ajoutez pour chaque cuillère de café une cuillère d’eau chaude.
Vous pouvez choisir le lait que vous préférez, avec ou sans lactose, ou même des boissons végétales comme le lait de soja, d’avoine, de riz, de coco, afin d’obtenir un café dalgona totalement vegan.
Comme c’est très sucré, vous pouvez ajouter du café non sucré au lait pour équilibrer la douceur de la crème ou, alternativement, saupoudrer un peu de cacao amer.
