Si tu cherches un dessert sain, gourmand et facile à préparer, ces carrés banane et beurre de cacahuète sont parfaits ! Moelleux, avec un goût enveloppant de banane et de chocolat noir, et une touche de beurre de cacahuète qui les rend irrésistibles. De plus, ces brownies légers sont sans sucres ajoutés, sans œufs, sans gluten et peuvent être réalisés aussi en version vegan, idéaux pour un petit déjeuner nutritif ou un goûter sain.
Ils sont très simples à préparer car il suffit d’une assiette et d’une fourchette pour mélanger tous les ingrédients, puis de les verser dans un moule et de les enfourner. Quelques minutes de cuisson au four et ils sont prêts !
La préparation est très simple : écrasez les bananes et ajoutez le yaourt et le beurre de cacahuète. Incorporez la farine d’avoine, la levure et, enfin, le chocolat. Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faites cuire pendant 15 minutes à 180°. Une fois refroidi, découpez le tout en carrés.
Comme les carrés yaourt et fraises, ils conviennent pour le petit déjeuner, le goûter, une collation, ou à tout autre moment de la journée. Dans cet article, tu trouveras tous les détails pour les réaliser, des conseils pour les personnaliser et des astuces pour obtenir la consistance parfaite. Prêt ? Mettons-nous au travail !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 16Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Bien-être
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les Carrés banane et beurre de cacahuète (brownies légers sans sucres ajoutés)
- 2 bananes
- 150 g yaourt de soja
- 70 g beurre de cacahuète
- 100 g farine d'avoine
- Demi sachet levure chimique sans gluten
- 100 g chocolat noir à 70%
Outils pour préparer les Carrés banane et beurre de cacahuète (brownies légers sans sucres ajoutés)
- Assiette
- Fourchette
- Couteau
- Moule
- Papier sulfurisé
- Four
Comment préparer les Carrés banane et beurre de cacahuète
Épluchez les bananes et écrasez-les bien avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez le yaourt et le beurre de cacahuète, en mélangeant bien pour amalgamer les ingrédients.
Incorporez la farine et la levure, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Hachez le chocolat noir en morceaux grossiers et ajoutez-le au mélange, en remuant délicatement.
Préchauffez le four à 180°C (statique).
Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et nivelez la surface.
Cuisez pendant 15 minutes : le gâteau doit être légèrement moelleux à l’intérieur. Si vous préférez une consistance plus ferme, laissez-les cuire 5 à 10 minutes de plus.
Laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de les couper en carrés.
Dégustez-les chauds pour une consistance fondante, ou froids pour un effet plus compact.
Conservation, conseils et variantes
À température ambiante : dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Au frigo : jusqu’à 5 jours, parfaits à réchauffer au micro-ondes quelques secondes avant de les servir.
Au congélateur : vous pouvez les congeler déjà découpés et les conserver jusqu’à 3 mois. Décongelez-les à température ambiante ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amandes ou de noisettes pour varier le goût.
Vous pouvez utiliser de la farine de riz ou un mélange sans gluten pour pâtisserie à la place de la farine d’avoine.
Vous pouvez ajouter des fruits secs entiers ou hachés en surface comme des noix, noisettes, cacahuètes, pistaches.
Vous pouvez aussi les cuire dans une friteuse à air pendant 15 minutes à 160°.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer le beurre de cacahuète ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre d’amandes, de noisettes ou même de la tahina pour un goût différent.
Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
Certainement ! Si vous voulez une version plus sucrée, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le noir à 70% rend le dessert plus équilibré.
Puis-je ajouter des édulcorants ?
Ce n’est pas nécessaire grâce à la douceur naturelle de la banane, mais si vous le préférez, vous pouvez ajouter une cuillère de miel ou de sirop d’érable.
