- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: pots
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Durable
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 93,80 (Kcal)
- Glucides 17,35 (g) dont sucres 10,25 (g)
- Protéines 5,66 (g)
- Matières grasses 0,40 (g) dont saturé 0,08 (g)dont insaturés 0,22 (g)
- Fibres 5,72 (g)
- Sodium 10,20 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Pour la stérilisation des pots, faites-les bouillir dans une casserole avec de l’eau chaude et un torchon pendant 15-20 minutes puis séchez-les bien. Versez la marmelade encore chaude dans les pots, fermez-les hermétiquement et laissez-les refroidir à l’envers pour qu’un vide se forme.
Comment conserver cette marmelade de poires sans sucre pendant environ trois mois, en veillant à les stocker dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Une fois le pot ouvert, consommez-le dans les trois jours.
Si vous souhaitez ajouter des édulcorants non raffinés, vous pouvez choisir du miel, du sirop d’érable ou d’agave, ou d’autres types d’édulcorants à votre goût.
Si vous souhaitez ajouter une note épicée, utilisez des bâtons de cannelle ou de vanille, de la racine de gingembre frais râpée ou de la badiane.
