- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 313,26 (Kcal)
- Glucides 23,03 (g) dont sucres 1,55 (g)
- Protéines 30,08 (g)
- Matières grasses 11,72 (g) dont saturé 3,14 (g)dont insaturés 1,98 (g)
- Fibres 1,25 (g)
- Sodium 2 188,08 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Vous pouvez enrichir la panure avec des herbes aromatiques comme le persil, le thym, le basilic, l’origan, etc.; ou avec des épices comme le paprika, le curry, le curcuma, le gingembre, etc.; ou encore avec des fromages râpés comme le parmesan ou le pecorino.
Vous pouvez également réaliser notre chapelure méditerranéenne qui est un mélange de chapelure, olives, citron, tomates, et autres herbes très parfumé et savoureux.
Vous pouvez remplacer les tranches de bœuf par des tranches de veau ou même par des tranches de poitrine de poulet ou de porc.
Pour une version sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten. Vous pouvez également les cuire dans une friteuse à air à 200 ° pendant environ 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Comme accompagnement, vous pouvez opter simplement pour des légumes cuits à la vapeur ou bouillis comme le brocoli ou le chou-fleur, ou une salade de saison fraîche comme par exemple des tomates accompagnée de fenouil ou de salade iceberg, ou avec chou rouge.
