- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 8 crostini
- Cuisine: Italienne
- Puissance 354,06 (Kcal)
- Glucides 31,52 (g) dont sucres 4,07 (g)
- Protéines 16,36 (g)
- Matières grasses 18,31 (g) dont saturé 5,87 (g)dont insaturés 4,81 (g)
- Fibres 2,17 (g)
- Sodium 941,25 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Pour que les crostini restent croustillants, il est préférable de les consommer immédiatement, sans les conserver au réfrigérateur. En effet, le pain ramollira inévitablement. Quoi qu’il en soit, vous pouvez préparer la crème de potiron à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de composer vos crostini.
Vous pouvez remplacer le speck par du jambon cru, du salami, de la coppa, de la pancetta ou réaliser une version complètement végétarienne en omettant tout type de charcuterie.
