La glace Cheesecake ou cottage cheese icecream est un délicieux et onctueux dessert sans sorbetière et sans sucres raffinés qui se prépare avec seulement 4 ingrédients. Après être devenue virale sur les réseaux sociaux, nous avons décidé d’essayer ce dessert à haut contenu en protéines et il faut dire qu’il nous a conquis pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est très simple à préparer car il suffit de mélanger le fromage blanc avec les myrtilles ou d’autres fruits, et nous pouvons immédiatement congeler notre mélange. En pratique, cela prendra moins de 5 minutes! Deuxièmement, les possibilités de saveurs sont infinies car il est vrai que nous pouvons le préparer avec des myrtilles comme nous vous le suggérons, mais vous pouvez choisir d’autres types de fruits ou de saveurs, vous trouverez plusieurs suggestions à la fin de notre article. Troisièmement, c’est bien plus qu’un dessert car il est vrai que nous pouvons le déguster comme une glace mais sans sucres ajoutés, donc beaucoup plus sain pour l’après-déjeuner ou l’après-dîner, ou comme collation ou goûter, mais en été, cela peut aussi être une idée gourmande pour le petit-déjeuner. Et puis, particularité non moins importante, c’est vraiment délicieux et en le laissant au congélateur pendant seulement 4 heures, il aura une texture douce et crémeuse très similaire à celle de la glace classique préparée avec de la crème ou du lait et du sucre, mais avec beaucoup moins de calories.
Pour le préparer, il vous suffira de réunir tous les ingrédients à l’exception des biscuits dans le blender et de tout mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène. Versez-la dans un récipient hermétique, ajoutez les biscuits émiettés et congelez pendant 3-4 heures, en mélangeant toutes les 30 minutes pour casser les cristaux de glace.
Frais, sain et délicieux: seulement quatre ingrédients, quelques minutes de préparation et notre glace cheesecake est prête à être congelée. Il suffira d’attendre quelques heures et nous sommes prêts à la déguster.
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Découvrez aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour préparer la Glace cheesecake au fromage blanc
- 400 g fromage blanc
- 200 g myrtilles
- sirop d'agave (ou miel)
- 4 biscuits Digestive sans sucre
Outils pour préparer la Glace cheesecake
- 1 Blender
- 1 Récipient
- 1 Congélateur
- 1 Cuillère à glace
Étapes pour préparer la Glace cheesecake au fromage blanc
Préparez la glace cheesecake en versant dans un blender ou un robot de cuisine le fromage blanc, les myrtilles et le sirop d’agave.
Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Versez-le dans un récipient hermétique et recouvrez-le avec les biscuits émiettés. Mélangez avec une cuillère pour les incorporer au mélange.
Fermez bien le récipient et congelez au congélateur pendant au moins 3-4 heures. Si vous voulez éviter la formation de cristaux de glace, il vous suffira de mélanger le mélange toutes les 30 minutes.
Laissez-le hors du congélateur pendant au moins 15 minutes avant de le déguster.
Simo et Cicci conseillent
Vous pouvez conserver la glace au fromage blanc au congélateur jusqu’à 2 mois.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer les myrtilles par un autre type de fruit?
Oui car les variantes de cette glace sont pratiquement infinies! Vous pouvez utiliser en plus des myrtilles aussi des fraises, des framboises, des bananes, de la mangue, des pêches, du kiwi ou d’autres types de fruits qui vous viennent à l’esprit. De plus, vous pouvez aussi utiliser des fruits congelés comme par exemple un mélange de fruits rouges que l’on trouve facilement dans le commerce.
En plus des fruits frais, puis-je aussi utiliser des fruits secs?
Bien sûr, vous pouvez les utiliser en complément ou à la place des biscuits pour donner une consistance croquante à votre glace. Vous pouvez choisir du praliné de noisettes, des pistaches, des amandes, des noix, des noix de pécan, etc.
Puis-je faire une glace au fromage blanc sans fruits?
Oui, vous pouvez utiliser par exemple du beurre de cacahuètes ou du beurre d’autres fruits secs comme les noisettes ou les amandes ou les pistaches, ou même du café et enrichir avec des pépites de chocolat.
À la place du sirop d’agave, puis-je utiliser du miel?
Oui, vous pouvez le remplacer par du miel, du sirop d’érable, des dattes ou le sucrant de votre choix. De plus, vous pouvez ajuster la quantité de sucrant selon vos goûts.
Dois-je absolument utiliser le blender?
En alternative au blender, vous pouvez utiliser un robot de cuisine ou même un mixeur plongeant.
