- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 456,30 (Kcal)
- Glucides 52,63 (g) dont sucres 1,45 (g)
- Protéines 21,65 (g)
- Matières grasses 18,98 (g) dont saturé 9,07 (g)dont insaturés 4,56 (g)
- Fibres 5,16 (g)
- Sodium 1 109,95 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 171 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Vous pouvez conserver les Gnocchi de ricotta sans œufs jusqu’à un jour au réfrigérateur, ou alternativement les congeler.
Vous pouvez enrichir la pâte avec des fromages râpés comme le grana padano, le parmesan ou le pecorino; ou avec des herbes aromatiques comme le thym, la marjolaine ou la sauge ou avec des épices comme la muscade, le curcuma, etc.
Vous pouvez enrichir la pâte avec des fromages râpés comme le grana padano, le parmesan ou le pecorino; ou avec des herbes aromatiques comme le thym, la marjolaine ou la sauge ou avec des épices comme la muscade, le curcuma, etc.
