- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 499,18 (Kcal)
- Glucides 27,17 (g) dont sucres 2,43 (g)
- Protéines 17,39 (g)
- Matières grasses 37,00 (g) dont saturé 9,28 (g)dont insaturés 8,00 (g)
- Fibres 2,88 (g)
- Sodium 1 297,63 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci conseillent
Vous pouvez conserver ces gnocchis au réfrigérateur jusqu’à 2-3 jours bien fermés dans un récipient hermétique, même s’il est conseillé de les consommer immédiatement.
Vous pouvez préparer la crème de courgettes à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’assaisonner avec les gnocchis.
Si vous souhaitez réaliser un assaisonnement cru avec les courgettes, essayez le pesto de courgettes.
Vous pouvez remplacer les lardons par de la joue de porc ou par des dés de speck.
Vous pouvez également préparer les Gnocchis de ricotta avec cet assaisonnement.
