Simo et Cicci conseillent

Conservez la granola dans un bocal en verre pour maximum une semaine-10 jours dans le placard à l’abri de la lumière.

Ne cuisez pas trop la granola et maintenez la température basse, autour de 160-180 °C, pour éviter que la granola ne s’assombrisse trop vite et brûle.

En alternative, vous pouvez aussi cuire la granola dans la friteuse à air toujours à la même température mais en divisant le temps par deux et en veillant à ne pas superposer la granola afin de garantir une cuisson uniforme.

Ou bien, si vous ne voulez pas allumer le four, vous pouvez essayer de la cuire à la poêle en mélangeant souvent avec une cuillère pour éviter que les flocons d’avoine ne brûlent.

Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande, de noisette ou de tahini.

Vous pouvez utiliser l’édulcorant de votre choix, par exemple l’érythritol, mais aussi le sirop d’érable, le sirop d’agave, le sirop de dattes, etc.

Pour rendre cette granola complètement sans gluten, il suffira de remplacer les flocons d’avoine par des flocons de riz ou des flocons d’avoine sans gluten.

Vous pouvez remplacer les fruits secs par plus de flocons d’avoine ou de graines ou en alternative par des copeaux de noix de coco.

Vous pouvez remplacer l’huile de coco par de l’huile de graines ou de l’huile d’avocat.

Vous pouvez également utiliser d’autres types de fruits secs comme des noisettes, noix, noix de pécan, noix de cajou.

De plus, vous pouvez utiliser aussi différentes graines comme les graines de chia, graines de tournesol, graines de sésame ou de pavot.

En remplacement des raisins secs, vous pouvez utiliser d’autres fruits secs déshydratés comme les canneberges, dattes, abricots, prunes.