L’Iced Pumpkin spice latte est la version froide et estivale du célèbre Pumpkin spice latte avec de la citrouille, du café et des épices comme la cannelle et la noix de muscade. Une boisson qui, en automne, ne manque jamais chez nous. Le mélange d’épices, la saveur douce de la citrouille qui se marie à la perfection avec le goût prononcé du café, rend cette boisson parmi les plus aimées et reproduites en automne. Puisque c’est l’une de nos boissons préférées et que nous attendions impatiemment la saison de la citrouille, cette année, nous avons légèrement anticipé la préparation du Pumpkin spice latte en réalisant une nouvelle version glacée, parfaite à déguster lors des derniers jours d’été. Comme la boisson originale, il s’agit d’un lait épicé à la citrouille avec l’ajout d’épices et de café espresso. La différence est que, au lieu d’être chaud et fumant, le Pumpkin spice latte que nous vous proposons aujourd’hui est froid, avec l’ajout de glaçons. Complété avec de la crème fouettée et une pincée de cannelle, cette boisson est un vrai plaisir pour les yeux et le palais, une douceur à s’offrir à tout moment de la journée !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Café
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients pour préparer l’Iced Pumpkin spice latte
- 90 ml lait
- 30 g citrouille (purée)
- 60 ml café
- 15 g sirop d'érable
- cannelle en poudre
- noix de muscade
- gingembre en poudre
- q.s. glaçons
- q.s. crème fouettée (pour décorer)
Outils pour préparer l’Iced Pumpkin spice latte
- 2 Verres
- Mousseur à lait
Comment préparer l’Iced Pumpkin spice latte
Dans un verre, mélange le sirop d’érable, la purée de citrouille, les épices et le lait chaud. Vous pouvez utiliser un mousseur électrique ou un fouet.
Versez le mélange dans un autre verre rempli de glaçons.Ajoutez le café espresso et mélangez délicatement.
Complétez avec crème fouettée et une pincée de cannelle.
Servez immédiatement et savourez cette délice de fin d’été.
Conservation
Cette boisson est meilleure si elle est consommée immédiatement. Si nécessaire, vous pouvez préparer la base de citrouille et lait à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, puis ajouter des glaçons, espresso et crème au moment de servir.
Variantes
Végan : remplacez le lait par un lait végétal (soja, avoine, amande) et la crème par de la crème fouettée végétale.
Plus doux : ajoutez plus de sirop d’érable ou remplacez-le par votre édulcorant préféré.
FAQ (Questions et Réponses)
La boisson peut-elle être préparée à l’avance ?
Vous pouvez préparer la base de lait et citrouille, mais ajoutez toujours les glaçons et le café au moment de servir pour conserver la fraîcheur.